前言
又一奶茶品牌出了事。
七八块钱一杯，打着鲜奶鲜果旗号的奶茶，没想到整瓶近一升的鲜奶能拆分四五十杯，每杯里鲜奶少得抿一口都尝不出滋味，水果全是用罐头果酱凑数的。
柚见鲜茶这次出了事，直接撕开了低价茶饮圈长期伪装的遮羞布，更让人震惊的是，这套糊弄顾客的手段，竟然是品牌总部特意给加盟商上的课，当作赚钱的套路来教。
看了媒体暗访的视频，不少常喝平价奶茶的人说，以后再进店，看到“鲜”字都不会轻易相信了。
号称鲜果鲜奶，实际全是罐头果酱
江苏广电记者伪装成想开店的加盟商，参加柚见鲜茶总部的招商培训，全程记录下培训内幕，听完直觉得头皮发麻。
记者了解到，每家店都统一配发950毫升装的鲜奶，培训人员直截了当地说，每杯饮品只能放10到20克鲜奶，多放不划算，这么计算下来，一整瓶鲜奶拆分四五十杯完全没问题。算下来，一杯奶茶的鲜奶成本只有几毛钱，就靠着这点量，就能大张旗鼓说自己是鲜奶现制。
培训会上，工作人员说得特别明白，真按量放鲜果、鲜奶根本赚不到钱，开店要想赚钱就得玩概念。这番话是专门对准备交加盟费的人说的，平时来店消费的顾客，从头到尾都被蒙在鼓里。不光鲜奶放了那么少，店里卖的所有鲜果系列饮品，一个新鲜水果也看不到。
店里卖得最好的多肉葡萄，没有一颗是现切葡萄，全是用预制果汁搭配罐头果粒做的；爆款鲜炖整颗梨，号称能养生，实际上两分钟就能炖好，用的全是工业罐装梨肉；就连主推的鲜奶冰淇淋，门头号称“一滴水不加”，实际核心用的是廉价奶浆，鲜奶只是点缀。
媒体曝光后，品牌反应挺快，一周内全国上千家门店连夜遮住门头上的“鲜果”“鲜奶”字样，外卖平台的产品名全改成普通茶饮、冰淇淋，赶紧擦掉所有容易让人多想宣传词，但这操作反而让人更加确信他们是虚假宣传。
品牌后来说有整改计划，要菜单上标明鲜奶用量，设备设最低50毫升投放标准，门店不能私自调低配比。
但了解门店运营的人都说，这套整改很难做得到。品牌把加料的成本压力全推给加盟商，自己定价卡在5到9元，如果真按标准加足量鲜奶鲜果，再加上房租、人工、平台抽成，店基本没利润。
很多小加盟商为了活下去，只能偷偷减料，最后饮品不好喝，顾客跑了，加盟商纷纷关门，品牌扩张也停了，这么一来就形成死循环。
低价赛道扎堆抄袭
柚见鲜茶是从江苏镇江起家的，八成店都在江苏县城、乡镇，靠着5到9元的低价格，几年开出千多家店，发展思路完全照搬蜜雪冰城。
现在下沉市场的茶饮品牌里，好些都在模仿低价模式，可大多只学了价格，完全没学到蜜雪冰城能平价还用料足的秘密——自己有完整的供应链。
蜜雪冰城全国近六万家店能保持低价，不是靠减料，而是靠规模大摊薄成本，手里有上游原料的绝对议价权。
早在2012年，品牌就开始建自己的中央工厂，五个产地有七十多条智能生产线，在全球38个国家买茶叶、水果、乳制品原料。国内有29个大仓库，冷链车能送到三百多个地级市，全国统一配原料，彻底没了中间商赚差价。
为了保鲜奶，控制成本，蜜雪冰城和君乐宝合资建专属牧场，800亩地，养八千头高产奶牛，一年产4.2万吨鲜奶，从源头把好质量和价格。
2026年，品牌再投14亿升级供应链，全换成冷冻鲜果、冷链鲜奶，更新低温生产线和冷链车。
如今的蜜雪冰城，早就不只是卖奶茶的，而是涵盖了原料研发、生产、仓储、牧场、物流配送一体化。
