古人有言，“千寒易除，一湿难去”。不少人总感到身体沉重、腹部臃肿、嗓子里总有痰，尝试了各种祛湿方法效果不佳，往往是因为没有用对方法。
陈皮是公认的健脾祛湿良品，单独使用效果有限，若搭配几种日常食材，则健脾、祛痰、刮油一举三得，坚持一周，身体会感觉清爽许多。
一、陈皮茯苓薏米汤｜专攻体湿浮肿、大便黏腻
食材（1人份）
陈皮6g、茯苓12g、炒薏米20g、清水800ml
制作步骤
1. 炒薏米需提前浸泡30分钟，此举可去除残余寒性，更易于熬煮出营养；陈皮用温水泡软，刮去内层白瓤，可减少苦涩味。
2. 将所有食材放入养生壶或砂锅中，注入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖25分钟。
3. 滤出汤汁即可饮用，食材可再次煮一次，当天喝完即可，无需加糖。
主要功效
这是一个温和不寒凉的祛湿经典方，祛湿不伤脾、利水不耗气。茯苓健脾渗湿，炒薏米温和祛湿消水肿，陈皮理气健脾，能够打通脾胃运化通道。此方专门改善湿气重导致的浑身发沉、晨起困倦、大便黏马桶、四肢浮肿，长期饮用能逐渐排空体内积湿。
二、陈皮山药蒸排骨｜祛湿养胃、饱腹刮油
食材
排骨300g、铁棍山药1根、陈皮5g、生姜、少许生抽、料酒
制作步骤
1. 排骨冷水下锅，加入姜片、料酒焯水，撇去浮沫捞出并沥干。
2. 山药去皮切段，避免氧化发黑；陈皮泡软切丝。
3. 排骨加少许生抽调味，铺在盘中，放上山药段和陈皮丝。
4. 蒸锅水沸腾后，放入食材大火蒸20分钟，无需重油重盐，清淡即入味。
主要功效
很多人的湿气重源于脾胃虚弱、运化无力。排骨能补充优质蛋白，山药健脾养胃、补益中气，陈皮化解油腻、理气祛湿。吃肉不长湿，饱腹同时调理脾胃，适合脾胃虚寒、不敢喝寒凉性祛湿茶的人群，日常可作为家常菜食用，温和养脾胃、淡排湿气。
三、陈皮红豆小米粥｜晨起祛湿、消脂瘦肚
食材
小米80g、红豆30g、陈皮5g、清水适量
制作步骤
1. 红豆需提前浸泡2小时，小米淘洗干净并沥干，陈皮泡软切丝。
2. 锅中加水沸腾后，先放入红豆煮15分钟，接着加入小米、陈皮丝。
3. 转小火慢炖20分钟，直至粥体浓稠、红豆软烂即可。
主要功效
小米养胃安神，红豆利水祛湿、消脂消肿，陈皮行气消胀。作为早餐食用绝佳，清淡易消化、不增加脾胃负担。坚持晨起饮用，能改善湿气堆积形成的大肚腩、小腹胀气，缓解晨起痰多、口气重的问题，边养胃边祛湿，老少咸宜。
四、陈皮山楂荷叶茶｜饭后解腻、祛痰清湿热
食材
陈皮5g、干山楂5g、干荷叶3g、清水700ml
制作步骤
1. 将所有食材清洗干净，荷叶剪碎，陈皮泡软。
2. 食材放入杯中，沸水冲泡，加盖焖泡10分钟即可饮用。
3. 可续水2次，建议饭后半小时饮用。
主要功效
此茶主打清湿热、化痰浊、解油腻。山楂消食刮油，荷叶清暑利湿、疏通代谢，陈皮燥湿化痰。专门针对爱吃重油重辣、久坐不动导致痰湿堆积、嗓子卡痰、面部出油长痘的人群，温和清湿热，防止湿气郁积，饮用后整个人会感觉清爽通透。
温馨提示
食疗的关键在于坚持，无需每日过量食用，每周3-4次即可。体质虚寒、经期女性优先选择粥、汤、蒸菜类，减少凉茶饮用。顺应体质温和调理，才能彻底解决湿气困扰。
