我家每周三次吃这种碱性菜，其一解暑，其二排毒，其三补钾，效果真不赖
1.海带玉米汤
用料
主料方面有海带结、甜玉米
辅料则备有葱花
调味品涉及盐、食用油
做法步骤
首先往锅中放入少许油，用葱花爆出香味，随后将海带结下锅翻炒一阵
接着兑入2碗清水，水开后添入玉米段，改用小火焖煮7分钟
出锅前撒入适量盐进行调味，搅拌均匀就可以吃了
2.凉拌海带千张
食材清单
主角是海带丝、一张千张
配材包括蒜末、小米辣、葱花、香菜
调味料则涵盖玉米油、香油、酱油、蚝油、鸡精、白胡椒粉、陈醋
制作流程
将海带丝、千张分别焯水的任务完成后，务必要将水分沥干
接着把玉米油和香油倒入锅中，用中火加热到冒烟的程度后关火
借余温把小米辣和部分蒜末下锅爆香
再掺入酱油、蚝油、鸡精、微量白胡椒粉，小火搅拌，待凉透后锁住料汁
沥干水分的海带丝和千张装入大碗，拌入其余生蒜末、葱花、香菜，浇上调好的料汁，再添陈醋，拌匀食用更佳
夏天冷藏3个小时，吃起来口感更脆生
3.海带排骨汤
所需物料
主料用排骨、海带结
帮手有葱、生姜
调味就差个盐
制作过程
排骨放在冷水里焯水后，葱段和姜片也跟着下水，捞上来要洗干净
锅中放些油，把排骨下锅翻炒至微黄，再加入葱姜翻炒出香味
倒入足量的开水，大火烧开后转文火煮上30分钟
这时放入海带结，继续小火煨炖20分钟
最后加盐调味，搅拌均匀即可出锅食用
