珀斯The Last Local餐厅的主厨兼老板Mickey Phull，在2026年珀斯最佳牛排三明治大赛中，再次捧起了都会区组的冠军奖杯。
这位屡次站在赛事最高领奖台的设计者，在家人和朋友的热烈掌声中，再次呈现了令人赞叹的作品。
评委们指出，这款三明治之所以能在众多竞争者中脱颖而出，得益于其“让人停不下来的美味程度”、枫糖蜜渍培根以及一块香脆的深炸卡芒贝尔芝士，这些元素在激烈角逐中显得格外亮眼。
Mickey Phull此前曾在Karalee on Preston担任主厨，他的创意料理曾助力位于Como的餐厅三次斩获澳洲酒店协会西澳分会最佳牛排三明治奖。
就在周三，他又一次将荣耀带到The Last Local，这是该店的第二次夺冠。
“我感到无比激动，”Mickey Phull表示。
“我为我的团队感到骄傲，也为这家店感到骄傲。”
“我们将持续全年供应一流的牛排三明治，明年还会带来新的创意，希望能够再次登顶。但这个赛季，桂冠属于我们。”
结果公布后，欣喜若狂的Mickey Phull宣布全店员工放假一天以示庆祝。
“没有他们的辛勤付出就没有这份成绩，每个人都付出了全部，”他说。
尽管他承认起初对夺冠感到意外，但表示这款三明治本身就已经“具备了冠军的品质”。
“我昨晚吃了一个，今晚又吃了一个，确认味道完美，就知道无法再做了，”他说。
“它真的太出色了……甜咸搭配精妙、焦糖化洋葱酥脆、面包外皮金黄，每一处都恰到好处。”
在这场高水平的烹饪较量中，这家Canning Vale的餐厅与众多的都会区知名酒吧同台竞技，包括力图实现三连冠的Hamilton Hill的Carrington’s Bar and Grill、Sorrento Beach Club以及Guildford的Stirling Arms Hotel。
澳洲酒店协会西澳分会首席执行官Bradley Woods提及，这项赛事反映了牛排三明治在西澳的进步与革新。
他强调，比赛旨在庆祝西澳传统酒吧美食的演变，特别突出了食物那难以抵挡的诱惑力。
“活动汇聚了全州范围内的餐饮场所，展现了创意、技艺以及对经典酒吧料理的理解。今年的决赛和整体水平都堪称顶尖。”
在周二举办的乡村赛区中，The Exchange Hotel摘得了最佳牛排三明治奖。
The Exchange Hotel老板Karl Bullers表示，这个奖项将极大地促进餐厅的客流量。
“太棒了，”他说。
“我们目前每周销售300到400份牛排三明治，现在获奖之后，销量肯定会有显著提升。”
西澳州长库克（Roger Cook）也是当天的评委之一，他赞扬了乡村酒吧在当地社会中的关键角色。
“乡村酒吧意义非凡，”他说。
“它们是现代乡镇的社会中心，是人们互动的场所，也是每个城镇文化与精神的象征。”
