「01、」
“上海环球美食汇”的活动已有序开展，以四大风味主题分季推进。此举旨在打造“季季有主题、月月有亮点、周周有热点”的全年美食盛会，对餐饮消费活力起到了有效激发作用。经统计，1-5月间，全市环球美食餐厅堂食订单与营业额分别提升了15.8%、14.5%。
7月2日晚上，2026年“上海环球美食汇·亚洲风味季活动”正式在浦东新区上海国际会议中心启动。此次活动由上海市商务委员会和浦东新区人民政府联合主办，浦东新区商务委员会同上海市商业联合会共同承办。上海市副市长卢山亲临现场参与启动仪式。出席活动的还包括市商务委、市委宣传部、市文化旅游局、市政府外办等相关部门负责人，以及浦东新区各级商务主管部门代表，各国驻沪领事机构代表，餐饮行业协会和重点企业的负责人，总计约100余人。
亚洲风味季是“环球美食汇”年度系列活动中的关键一环，它将充分发挥美食作为世界通用语言的作用，以此作为纽带，联动“上海之夏”国际消费季、上海旅游节等城市级盛事。本次以“美食+”跨界融合为主轴，创新融入文化、旅游、科技、体育等多重场景，给中外消费者带来一场舌尖上的文化盛宴。
大约晚上7点，启动仪式以一场充满东方韵味的国风礼乐文化表演拉开序幕，通过沉浸式舞台演出，精彩展示了亚洲美食的千年传承。随着大屏幕播放“上海环球美食汇·亚洲风味季”宣传片，活动正式开始。本季活动具有以下特色：
数字赋能，推出美食护照开启互动新体验
由中国联通上海市分公司为美食爱好者专门设计的“上海环球美食汇”美食护照（微信小程序）全新上线。该小程序整合了活动信息发布、优选套餐、AI智能推荐等功能，运用数字化手段连接起“美食+”多元消费场景，给市民和游客提供了全新的美食体验。用户可以通过小程序打卡，或者在参与“环球美食汇”的餐厅消费并上传小票累积积分，换取礼品或参与抽奖，有机会赢得iPhone手机等丰厚奖励（请搜索“上海环球美食汇”小程序或扫描相关二维码获取更多信息）。
“上海环球美食汇”小红书官方账号正式启用。官方账号携手小红书本地生活官方薯“本地薯”，共同发起话题打卡活动。从即日起至2026年9月30日，用户发布探店笔记，分享上海亚洲餐厅的美食体验，就有机会获得小红书流量支持，以及官方组委会提供的免费品尝机会、限量周边礼品等。
美团平台围绕本季亚洲风味主题，按菜系推出了“黑珍珠摘星”“地方驻沪办”“粤闽港台”“江浙本帮菜”“川湘云贵”“北方风味”“日韩精选”等7条寻味打卡线路，同时联合平台商户提供丰富的环球美食套餐。用户可以通过美团或大众点评搜索“环球美食汇”，共同参与这场亚洲美食盛宴。发布探店笔记同样有机会赢取丰厚礼品。
首店经济，新餐饮品牌点燃市场热情
最新发布的沪上餐饮首店名单正式对外。复旦大数据实验室的数据显示，今年1-5月，上海新开餐饮首店总数达到105家，其中中餐73家（占69.5%），西餐28家（占26.7%）。在这一股首店浪潮中，各品牌展现出独特魅力。中餐品牌友黔一刻以贵州豆米火锅为核心，精选紫米芸豆熬制沙糯锅底，搭配夜郎蛙、苗家酸汤鱼，营造出山野风情；瑰海仙Aquarose的全国首店巧妙将“香槟配宁海小海鲜”结合，在奶油轻奢氛围下呈现宁式十八斩、雪菜年糕烧黄鱼，并提供三百多款性价比高的葡萄酒；阔厝KuaCuo主打非正式闽菜，使用不锈钢桌、矮凳重现福建排档的松弛感，追求食材本真之味。
西餐首店品牌中，KIRILLITSA西里尔俄罗斯餐厅作为亚洲首家俄式精致餐厅，由米其林星级主厨掌勺，以时间线索展示红菜汤、西伯利亚饺子等俄罗斯美食的演变；PICKCHILL华东首店以全天候创意西餐为特色，出自“排队王”团队，以其沉浸式体验著称；Calix & Lay's全国首家电乐土豆主题餐厅，将土豆文化与餐饮艺术融合，推出了价值三百元的
