作者：胡说有理
婴配粉行业竞争日趋白热化，澳优乳业为增强自身竞争力，正着力经营去年营收超过10亿的羊奶酪产业，将其打造成为新的核心优势。从两年前全资并购到如今部分股权转让，澳优早已不满足于奶粉销售，而是朝着"全球羊奶产业生态的整合者与价值创造者"的目标稳步前行。这为中国乳业走向国际化探索出一条新思路。澳优乳业近期还宣布，其研发的全球首款羊乳CPP原料（水解样乳酪蛋白粉）成功实现商业化，再次确立羊乳精深加工技术的行业标杆地位。
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携手欧洲顶级奶酪生产商
澳优乳业近日正式宣布，与荷兰A-ware Dairy Trade B.V.（简称"A-ware"）达成战略合作。根据协议，澳优乳业旗下全资子公司Amalthea Group B.V.（简称"Amalthea"）将出售35%股份给A-ware，仍持有65%股份掌控公司经营权。
Amalthea于1990年在荷兰成立，是专注羊奶加工及奶酪制作的全球性企业。公司拥有完全自控的奶酪生产厂房，掌握从奶农到消费者的全产业链，供应包括软质到硬质在内的各类奶酪产品。其半硬质羊奶酪产量在荷兰名列前茅，多次荣获荷兰羊奶酪金奖。Amalthea奶酪立体存放库
作为合作方，荷兰A-ware也是行业巨头。其专注于奶酪的乳制品批发商，拥有遍布全球的分销网络与完善的销售体系。母公司Royal A-ware集团在食品行业运营超过130年，是欧洲最大的奶酪生产商，运输业务覆盖欧洲大部分地区。Royal A-ware奶酪工厂
合作细节显示，Amalthea将独家供应半硬质和软质羊奶酪给A-ware，同时A-ware承诺采购一定数量的产品。双方将在多个层面实现资源共享与价值共创，共同助力发展目标的实现。产能方面，长期稳定合作将使Amalthea释放更多产能，维持市场领先地位，同时大幅提升羊乳清产量满足市场需求。A-ware则获得稳定独家山羊奶酪供应，通过牛羊乳产品组合优化自身品类结构。市场拓展方面，双方将重点开发软质山羊奶酪。Amalthea已掌握CleardMilk专利技术，可延长软质山羊奶酪保质期并保留天然风味；借助A-ware成熟的销售渠道，共同开拓软山羊奶酪消费新市场。Royal A-ware董事会主席Jan Anker表示，此次合作深化了双方现有合作关系。随着山羊奶制品需求持续增长，新布局将为客户带来更丰富的产品选择。此举也符合A-ware打造以需求为导向的一体化供应链战略，帮助其打通牧场到消费者的供应最短链路。
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以股权换市场，锁住未来十年羊奶全链价值高地
值得关注的是，此次出售35%股权的Amalthea，两年前才被澳优100%收购。作为全球羊奶粉龙头企业，澳优于2022年10月收购Ausnutria B.V.，持有Amalthea50%股份。2024年7月，澳优乳业完成对剩余50%股份的收购，使Amalthea成为旗下全资子公司。众所周知，羊奶酪生产产生的羊乳清是婴幼儿配方羊奶粉的关键原料，目前我国主要依赖进口，具有稀缺性。澳优全资收购Amalthea后，可
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