粤菜师傅大赛即将开赛，丘丽芳带你尝遍岭南百味！

知道吗？广州美食推广大使丘丽芳为第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛发声了！这个大赛定在8月6日到9日在河源开展。咱们一起来关注下。

看一个现象，78%的上班族因为早餐马虎，导致工作效率不理想。这足以说明饮食对日常生活的影响非同小可。说到这，在家怎样动手做美味又健康的粤菜呢？今天就来和大家探讨这个事儿。

譬如说，不少人垂涎白切鸡的美味，可自己动手却往往做不出那股鲜嫩劲儿。别发愁，要是把下面的方法记心里，你也完全可以轻松掌握。

白切鸡的做法

所需材料：

具体步骤：✅ 先把鸡清洗干净，去除内脏和其他杂质 ✅ 锅里的水烧开，放进姜片和葱段 ✅ 把鸡放进去，大火烧开后转小火煮上20分钟 ✅ 鸡煮熟后捞出来，立刻放进冰水里泡10分钟 ✅ 取出鸡，晾干表皮后切成块，再撒上盐就可以吃了

适合的吃法：白切鸡特别适合用在家庭聚会或者周末的小聚上，吃起来清爽，营养也好。保存方法：放入冰箱冷藏，最好在3天内吃完。

最后，咱们再回到先前的话题。掌握了基础的烹饪方法后，我们不仅能在家里享用可口的饭菜，生活质量也能跟着提升。赶紧行动起来试试看！别忘了把经验分享给你身边的伙伴们。