下班进门，桌上摆着热饭菜——这不是戏里镜头，而是部分家长这个暑假经历的真实温暖。做出卤猪蹄、水煮肉片、红烧八爪鱼、四喜蒸饺等菜肴的，并非家中长辈，而是些在校中小学生。
家人随口报出菜名
少年执厨仔细考量
“刚在网上看中卤猪蹄，看着挺诱人，明天晚餐就做这道吧。”妈妈随意说出一道菜名，宁波市古林职业高级中学25级西烹班的陈思霖默默记下，随即开始盘算食材和做法。这个暑假，家里的午间或晚间餐食由他负责，每天在厨房忙碌两三个钟头，感觉既充实又高兴。
陈思霖对烹饪的热情，始于小学四年级。他说，家里不少亲戚做过厨师，外公拿手的好菜是红烧肉、酸菜鱼，大舅长于做素食，小舅精于烹饪各类小龙虾。每逢家宴，他站在桌边偷学技艺，有不明之处便主动询问。
陈思霖在做可乐鸡翅。受访者供图
年纪小时，他不敢拿刀切菜，只会做蛋炒饭、蒸蛋这类简单菜式。家人见他真心喜爱烹饪，特意购置一整套奶茶制作器具。周末有同学来家玩，陈思霖便亲手熬制奶茶。
升入初中后，他开始尝试更多菜品。起初由妈妈预先处理食材，到了初三，从买菜、洗菜、做菜到收拾完毕，整套流程他能独立完成。
后来他掌握了不少实用烹饪技巧。去年寒假的年夜饭，桌上半数荤菜出自他手，蒜蓉小龙虾、水煮肉片、椒盐排骨等，全家人吃得赞不绝口。
这个暑假，每顿饭固定一荤一素一汤。陈思霖细心顾及全家口味，妈妈喜欢尝试新菜式，弟弟偏爱荤菜，他都用心搭配。“我特别喜欢在厨房琢磨做菜，每天过得充实又充满成就感。”陈思霖笑着谈。亲手将普通食材变为美味饭菜，收获家人认可，这份踏实喜悦，伴他不断成长。
五年级男孩成家庭“早餐掌勺人”
小小灶台熬出成长韵味
“妈妈，早餐做好了，快来尝尝我做的创意款！”清晨，余姚市第二实验小学五年级学生曹轩睿守在厨房蒸锅边，招呼家人用餐。前夜，他已经包好四喜蒸饺，次日清晨上锅蒸制，静静等待饺子成熟。
平日里家里早餐丰富多样，三明治、馄饨、包子、饺子轮换供应。某天用餐时，曹轩睿突发奇想：“饺子除了常见的月牙形、元宝形，还有什么新包法？”怀着这份好奇，他上网找寻各式饺子造型，被精致可爱的创意饺子深深打动，当晚就决定动手尝试。
曹轩睿妈妈笑着说，暑假一开始，儿子主动提议家庭成员轮流负责全家早餐。每回轮到曹轩睿掌勺，他总乐意尝试新菜式，前阵子自制贝果三明治，煎熟鸡蛋、铺上生菜，将三文鱼煎香调味后夹进贝果中，既好看又美味。
曹轩睿做的早餐。受访者供图
曹轩睿在做早餐。受访者供图
曹轩睿在做早餐。受访者供图
热气腾腾的餐食，映照着孩子逐步成长的身影。谈及未来打算，曹轩睿眼里闪烁着憧憬：“我想学会做韩式炸鸡，钻研美食的过过程特别有趣，每一天都有新目标。”
五年级女生暑期学厨艺
妈妈下班回来享现成餐
傍晚六点，赵女士推开家门，饭菜香气扑鼻。11岁女儿杜芊乐正把最后一道菜放上桌——红烧八爪鱼，油光闪亮冒着热气。电饭煲里米饭已熟，饭菜整整齐齐摆放着，筷子、碗盘各就其位。“那天我下班到家，基本上就吃现成的了。”赵女士说，孩子的奶奶告诉她，乐乐从下午3点忙到5点，几乎没让人插手。
杜芊乐是宁波市江北区庄桥中心小学五年级学生，这个暑假，厨房成了她的“实践课堂”，灶台前的身影，成了家中常景。系上围裙，洗菜、切菜、起锅热油，这样的流程，她每周大约重演3回。
杜芊乐在做美食。受访者提供
前年寒假，家里来客人，杜芊乐首次独立下厨，端出一盘西红柿炒蛋。“当时有点手忙，但没切到手也没被烫到，”赵女士说，在旁边看着，心里特别欣慰。那盘菜被客人多夹了几口，小姑娘开心得眼睛亮晶晶。
自那以后，她的尝试愈发大胆。煎鸡蛋饼、蛋挞、土豆饼、
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