蒸后香甜软糯，补气血，比蛋糕更可口，女性常吃尤佳！
咱们的中式大发糕就是好，无糖无油易消化，相比高糖高油的西式蛋糕，健康得多了，好吃还养生！
老公带回来一个老南瓜，个头巨大，蒸出来吃好几天都吃不完。就用南瓜泥和面，做个南瓜红枣大发糕，无需额外加糖，带有南瓜和红枣的天然清香及甜味，暄软蓬松，弹性很好，超级美味！
南瓜是粗粮，能健脾养胃，红枣有补气养血之效，而发酵过的面食，大分子被分解，更易被肠胃吸收，不会引起积食胀气，脾胃功能弱的人也能经常吃！
看我的一人份早餐，1片南瓜红枣发糕，1个鸡蛋，1碗牛奶燕麦片粥，再加1个人参果，清淡简单，既好吃又饱腹，还养生！
吃面食，我最偏爱能撕出层次感的，这样的面团才算揉到位，不管是馒头还是发糕，都肯定美味！
燕麦片是全营养食物，富含高蛋白和高纤维，位列世界十大营养食物之一，用牛奶冲泡，特别香浓，口感很好，充满蛋白质！
吃的时候撒上亚麻籽，比芝麻更香，营养价值极高，能补充OMEGA-3，还助于补充雌激素，更年期女性每天吃2勺更佳！
下面分享一下制作方法。
这种红枣圈是干的，口感脆爽，非常好吃，关键是没有核，吃起来极为方便，再也不用一个个去核了！
红枣圈加少量水浸泡片刻。
南瓜煮熟后，用勺子刮成南瓜泥。
若添加300克面粉，大约需要200克南瓜泥，不过南瓜泥的含水量有差异，如果较湿，面团可能偏软，此时可适量增加面粉。
把南瓜泥、挤干水分的红枣圈、面粉一同放入厨师机，先开1档，再转4档揉面。
注意，用南瓜泥和面时，不要急着加水，面团会越揉越湿！
最终得到一个光滑的面团，做发糕面团不用太硬，稍软一些即可。
将面团揉圆后压扁，放入一个8寸圆形蛋糕模具中。
其实，没有模具也是可以的，压扁就行，有模具的话，形状会规整一些，看起来更美观。模具什么形状，发糕就什么形状，哈哈！若使用的模具不防粘，记得涂抹些油，这样脱模更轻松。
发糕生坯，放置在温暖湿润处发酵半小时，我一般放在蒸烤箱内进行发酵，操作方便。
大约半小时后，面团会明显膨胀。
无需预热，直接点火，蒸制25分钟。
体积会进一步膨胀，正好填满模具，关火后焖3分钟再开盖，发糕就不会回缩变形。
稍等凉一点，不烫手时就可以脱模，切成小块即可享用。
燕麦片5勺，搭配牛奶，放入微波炉高火加热2分钟，稍等片刻，香浓软糯的牛奶燕麦粥就做好了，这是最快捷的懒人做法。
蒸发糕的同时，蒸个鸡蛋，简单的一人份早餐，全部搞定！
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