夏秋时节，本地时令蔬果琳琅满目，可家庭饮食却常陷两极：要么倾注大量生冷瓜果，要么餐餐都是重油肉食，长此以往单一饮食易致食欲波动、身体之感沉重。营养师整合平民家常食材，拟定了清淡均衡搭配之法，仅作日常饮食借鉴，并非治疗功效之依据。
主食要避免单独食用精制米面，日常可掺入小米、燕麦、山药、玉米等杂粮，杂粮比例占主食三分之一为宜，这样既能增强饱腹感，又能减轻肠胃负担。早餐推荐主食搭配蛋奶及少量绿叶菜，切莫空腹单吃水果或冰饮，以此平稳晨间身体代谢机制。
时令蔬菜应优先选择冬瓜、丝瓜、莲藕、各类绿叶菜，烹饪方式以清蒸、清炖、少油清炒为主，尽量减少油炸、麻辣重口之风；瓜果则建议常温放置一时后再食，忌空腹大量食用冷藏水果，以此降低对肠胃之刺激。
夏秋新鲜时令蔬菜
肉类挑选淡水鱼虾、鸡胸、鸭肉等温和之品，每次食用分量要适中，减少腌制咸肉、肥肉之频繁食用；煲汤宜少油少盐，不掺滋补药材，单靠食材本身提鲜，适合全家日常饮用。
日常饮品须替换奶茶、碳酸饮料，可试着搭配陈皮、荷叶、麦冬温水冲泡，无糖为佳；切莫长期单一喝同一种汤水，需根据当日体感灵活调整。青少年应减少油炸零食、含糖冷饮之摄入，中老年则需控制咸菜、酱油等高调味食材之摄入量。
文末提醒：若有特殊慢病、过敏人士，饮食方案还请咨询医院临床营养科，此文仅是普通家庭日常膳食之参考。
清淡清蒸家常餐
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