许多年轻人过早遭遇了胃部问题：早餐随意吃个凉包子打发，深夜加班依赖重口味外卖续命，有空时捧着冰奶茶猛灌，痛起来蜷缩在沙发出汗才意识到胃是个娇贵的存在，要懂它"三分治七分养"。与其花钱买贵的养胃补剂，不如调整日常饮食，选择食物中胃最爱的温和种类。这里有8种随处可见的平价食材，搭配成8道简单快速的家常菜，吃进胃里暖融融，常吃胃口会越来越舒畅。
一、韭菜炒鱿鱼
所需材料：鱿鱼、韭菜、姜蒜、料酒、盐
烹饪步骤：
1. 鱿鱼切成长条，开水烫10秒取出。
2. 韭菜切成段。
3. 热油爆香姜蒜，加鱿鱼快速翻炒。
4. 放入韭菜，加盐调味，翻炒40秒出锅即可。
二、脆嫩茭白炒肉丝
准备材料：瘦肉、茭白、胡萝卜、葱花、生抽、盐、淀粉、食用油
制作流程：
1. 肉丝用腌料锁住嫩度。
2. 先将胡萝卜炒软，再加入茭白丝。
3. 调味后把肉丝倒回锅中混合翻炒。
此菜口感清甜，适合清淡口味的人。
三、桂花山楂炖排骨
食材清单：排骨、山楂、冰糖、葱姜、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、盐、桂花、料酒
烹饪方法：
1. 排骨冷水下锅焯水洗净。
2. 小火炒冰糖至焦糖色，下排骨翻炒上色。
3. 加香料和调料及开水小火炖煮45分钟。
4. 放入去核山楂再炖煮8分钟，大火收汁撒桂花作点缀。
四、墨鱼排骨莲子汤
必备配料：墨鱼干、排骨、莲子、花生、红枣、枸杞。
制作方法：
1. 墨鱼干提前浸泡一晚或一个钟头。
2. 浸泡的墨鱼干洗净，切小段，硬骨保存。
3. 排骨冷水下锅加姜片、葱结焯水备用。
4. 花生、莲子、红枣洗净，与排骨、墨鱼同放炖盅，加水隔水炖2小时。
5. 撒入枸杞，加盐调味服用。
五、干锅土豆片
准备食材：黄心土豆2个、五花肉少许、洋葱、青红椒、蒜苗、姜蒜、干辣椒、花椒
调味材料：豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、盐、食用油
详细做法：
1. 土豆去皮切半圆片，厚薄均匀。
2. 切好的土豆片用清水多次冲洗，洗净淀粉。
3. 土豆片泡水5分钟，捞出挤干水分。
4. 五花肉切薄片，洋葱、青红椒切块，蒜苗切段。
5. 平底锅干煎土豆片，中小火两面微黄起皱呈金黄色。
6. 煎好的土豆片取出，锅中放五花肉片煸炒出油。
7. 下姜蒜、干辣椒、花椒、一勺豆瓣酱爆香。
8. 倒入煎好的土豆片大火快速翻炒。
9. 加半勺生抽、少许蚝油、微量白糖提鲜，调适量盐。
10. 继续大火翻炒1分钟，让土豆片吸足调料。
11. 放入洋葱、青红椒、蒜苗，翻炒断生。
12. 炒到食材干香、无余汁即可出锅。
六、糖醋鲤鱼
所需材料：鲤鱼1条（约600g）、姜片10g、葱段15g、料酒15ml、盐3g、玉米淀粉30g
糖醋汁成分：番茄酱30g、白糖35g、白醋30ml、生抽10ml、清水100ml、玉米淀粉5g
制作步骤：
① 鲤鱼宰杀洗净后，在鱼身两侧划牡丹花刀，刀深至骨但不断，加盐、料酒、姜葱腌制15分钟。腌好后拍满淀粉。
② 油烧至七成热，浇热油在鱼身花刀处定型，整条下锅中小火炸至金黄，捞起。油温升八成热复炸1分钟更酥脆。
③ 锅里放少量油，加番茄酱炒香，倒入调好的糖醋汁煮沸浓稠，浇在炸好的鱼身上即告完成。
七、红烧豆腐
配料：豆腐，青红椒，葱姜，生抽，老抽
制作要点：
1、豆腐切块，青红椒切丁。
2、锅中放油加盐煎豆腐至两面金黄备用。
3、锅里重新放油。
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