今天正式踏入末伏时节，这可是三伏天里至关重要的收尾阶段！不少朋友们已经感觉到，清晨黄昏时微凉，正午时分依旧炎热，早晚温差相当明显。
民间早有说法：“末伏补一补，秋冬不受苦”，早餐千万不能马虎了事，随便吃点馒头或者喝凉水，选对食材，其效果比吃补药还要好！
今天特意推荐给大家4种非常适合末伏的家常早餐，制作过程不复杂、口感温润不油腻，有助于祛湿健脾、补充元气。
如果连吃几天，次日清晨醒来必定神采奕奕，轻松顺利过渡末伏，迎接金秋时节！
1. 小米先用水淘洗干净，静置5分钟让质地更软；南瓜削掉外皮去掉瓤，切成小块状；铁棍山药剥去外皮，切成小段方便烹饪。
2. 锅中倒入足量清水，水沸腾后放入小米、山药和南瓜，大火烧开后小心去除浮沫。
3. 转到最小火慢炖20分钟，期间要时不时搅拌，防止锅底糊锅。
4. 最后撒上少许枸杞焖煮3分钟，不需要额外加糖，食材本身就很清甜，饮用时既美味又健康。
1. 铁棍山药用刀削去皮，切成小块；放在锅中大火蒸制15分钟，直到完全熟透，然后用工具压成没有颗粒的山泥状。
2. 去掉红枣的核切碎，混入山药泥里，接着加两勺普通面粉，用少量温水和成光滑不粘手的面团。
3. 面团分成若干个小圆球，用手轻轻压成小圆饼形状，饼面上撒一点点黑芝麻增加风味。
4. 平底锅刷上薄薄一层油，开小火，放入小饼慢慢煎，两面煎成金黄色且鼓起时即可取出食用。
1. 把红枣、红皮花生、枸杞、少许山药、小米等食材全部洗净，红枣一定要去掉核，以免引起上火。
2. 将所有准备好的食材全部倒入破壁机中，加入500-600毫升清水，注意水位不要超过最高刻度线。
3. 选择纯豆浆功能键，耐心等待25分钟，让机器自动完成研磨和煮熟过程。
4. 做好后不需要过滤，也不需要加糖调味，食材自身的甜味足够，食用时清淡而营养丰富，不会增加体重。
1. 小米使用清水淘干净后稍作浸泡，苹果削掉外皮挖去核，切成小块；红枣清洗干净并去掉核。
2. 锅里加水烧开，放入小米和红枣，用小火慢煮30分钟，让米油慢慢浮到锅面。
3. 加入苹果丁和枸杞，再煮10分钟，使水果的香气和米饭的香味充分融合在一起。
4. 少量红糖调好味道，搅拌均匀至糖完全溶解后关火，焖5分钟再食用，口感更为软糯香甜。
俗话说得好：“初伏避热，末伏防虚”。整个夏季因为出汗多、消耗气力大，身体大多处于虚弱状态，再加上末伏时节湿气和秋燥共同作用，中老年群体更容易出现生病、疲惫、体弱的问题。
因此末伏期间千万不要暴饮暴食、贪吃生冷油腻食物，早餐一定要选择温热、简单又养生的食物。上面介绍的4种早餐交替食用，不需要花钱购买补品，就能有效调理脾胃、补充气血、排除湿气，安安稳稳度过整个三伏天，健康快乐地迎接秋天到来！
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