近期，威宁彝族回族苗族自治县的火把节吸引了众多游客前来避暑。全国各地的游客纷至沓来，在离开时都会购买一些本地特产带给亲友。这一现象使得当地特色农产品销量激增。
月香园苦荞食品厂的工人们正全力加班，赶制着特色荞饼干和荞酥等传统美食，确保每一位远道而来的游客都能品尝到无添加、原生态的正宗威宁风味，将高原山野的清芬和人间烟火带回家中。
步入月香园苦荞食品厂的标准化生产车间，荞麦的浓郁香气扑鼻而来。车间内灯火辉煌，各项生产活动有序进行。工人们统一穿着干净的工作服，佩戴口罩和手套，严格遵守食品生产标准，有条不紊地完成各项工序。
月香园苦荞食品厂的负责人曹勇表示，荞饼干制作技艺去年已列为威宁县非物质文化遗产。自奶奶那一代开始，这项技艺就已传承了70多年。月香园坚持传统手工工艺与现代无菌生产技术相结合，最大程度保留了苦荞的天然香气和营养成分。制作出的荞酥口感酥松细腻、入口绵香、回甘持久，荞饼干则酥脆可口、麦香醇厚，添加成分少，适合各个年龄段的人群。
目前，一批批包装完毕的荞制美食已经准备就绪，不仅受到游客的热烈追捧，成为网红伴手礼，更成为展现威宁地域文化、传递高原风情的特色符号。
来源：动静
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