暑假期间，文博游和研学游在各种城市的文旅消费排行榜上始终位居前列，催动了众多文旅商家推出新业态和新体验。有报道说，上个月，上海博物馆东馆的景观餐厅宝鼎轩经过改造后重新开业，它成为博物馆内的又一个展区，同时让市民游客能够以平易近人的价格，同时享受到欣赏国宝级文物和品尝适合国宾的点心这两种乐趣。
据了解，宝鼎轩以上海本地点心为基底，融合了粤式点心特色，以博物馆的藏品为设计灵感，建立了具有中国传统风格的餐厅，为文物爱好者以及参与研学的学生们提供了一次既可以看、可以吃、还能沉浸其中的中国传统文化之旅。
从博物馆的展厅到餐厅，这种沉浸式的用餐方式拓展了游客的游览路线。一笼精致的点心，一席珍贵的美味，在味蕾的体验中慢慢品味上千年的上博东方文化的雅致。不同于普通博物馆餐厅仅仅是作为休息和用餐的辅助功能，宝鼎轩将“文物活化”作为菜品研发的中心思想，将上博的馆藏文化融入餐桌，把整次的餐饮体验变成一件可以鉴赏、可以感受的文创产品。
从上博东馆的B1东门入馆后，上三楼，游客们就能直接进入到这个充满诗意的空间。听说，餐厅的名字源自明代书画家董其昌的一幅传世墨宝；菜单的封面复制了馆藏的名画《秋兴八景图》；墙壁上临摹了手绘的《十八学士图屏》，取自上海博物馆收藏的明代画家杜堇（传）的作品；整个餐厅采用大落地玻璃设计，将周围的绿色景观和建筑融入到山水画之中……空间内部的每一个设计细节，目的都是为了使上博独有的东方美学能够从展厅中无缝地转移到餐桌上来。
城市开阔的天际线尽收眼底，馆藏的文化底蕴在餐盘中微妙地流淌，精致的国风菜肴和周到的服务完美融合，游客从展厅走入餐厅，依旧沉浸在上博那独一无二的雅致东方氛围之中。
在坚持新鲜制作的同时，餐厅的文创主题手工点心也是一大特色。店内主打的产品“上博招牌点心九宫格”，从青铜器的形状、书画的笔触、瓷器的釉色、传统的花卉图案等元素中提取、分解再构建，经过多轮口味的改进，以其高颜值和好味道吸引了众多游客——每一款小点心对应一件馆藏文物、一段历史故事和一次巧妙的搭配：
椰香玉兰酥使用了上海市花白玉兰的造型，酥皮柔软，带有清雅的椰香；大克鼎绿豆糕复制了青铜器重器的古朴轮廓，入口绵软细腻；上海粢饭糕中加入了苔条，更显清新；上博肉松金桔馅糖果酥寓意好兆头；加有黑松露的广式菌菇饺一吃满口香气；加了陈皮酱的广式定胜糕更适合夏季食用；白莲蓉核桃柿柿如意甜香柔和，坚果增加了口感层次；飞鱼籽水晶虾饺的广东正宗风味也广受好评；香菇沙葛雪梨仔形状像雪梨，造型逼真，都得到了不错的市场反响。
餐厅的其它单点菜品同样表现出色。雍正粉彩蝠桃瓶奶冻提取了上博文创销量领先的雍正蝠桃纹花瓶的元素，融入了椰浆风味，将瓷器的色彩变成盘中的甜品，清甜不腻，成为不少顾客餐后的完美收尾；来自世界各地的游客也在这里品尝到了他们期待已久的上海点心。
添加了鲜虾和荸荠的大虾马蹄小馄饨、葱油拌面都是畅销产品。搭配现熬鲫鱼汤的黄鱼馄饨汤色乳白，鱼的鲜味在口中四溢，也备受好评。蟹粉小笼每个小笼生胚重30克，38个褶匀称无误，馅料由手工现拆的新鲜蟹粉和皮冻肉酱制成，蒸制6分钟即可出炉，称得上是匠心之作。
据餐厅负责人讲，每一道餐食都坚持现做，不使用预制品。后厨团队每天早上7点30分到店准备食材，11点开始正式出餐，确保每一份点心都以新鲜的状态呈现给顾客，也让宝鼎轩成为一处值得特意前往、静心品尝的观景餐厅。
近期，宝鼎轩推出了限时开幕特惠套餐，以亲民的定价降低了大众体验文物主题精致食品的门槛，推出了多款特惠套餐，集合了招牌九宫格点心、经典的广式茶点和特色热菜，让顾客能够一次性体验宝鼎轩“博物馆美学搬到餐桌上”的设计理念。但需要注意的是，特惠套餐只限时供应，具体的菜品和销售情况请以门店的现场公告为准。
如今，文博场馆已经成为推动城市文化旅游消费的重要力量，宝鼎轩的建立，是上海博物馆在“文旅商体展”融合的赛道上所做的深度挖掘，将文化内容与
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