8月12日，由"君品山海·烟火多彩"命名的2026黔粤精品美食美酒文化周在贵阳市多彩贵州城正式启动。活动聚焦贵州地方风味，旨在通过美食交流让更多人领略当地饮食文化特色。
活动现场人头攒动。贵旅餐饮管理有限公司携旗下多款招牌产品参展，酸汤、月饼、豆腐果等深受观众喜爱。
贵旅餐饮董事秦立学透露，此次重点推广"黔元乐"酸汤和"福小饼"月饼，想借文化周契机扩大贵州美食影响力。
"黔元乐"酸汤是展现贵州风味的典型伴手礼。产品严格采用传统红酸汤工艺，经三个月自然陈酿，搭配新鲜番茄熬制，并加入木姜子等本地香料提味。为兼顾不同口味，生产时适当降低酸辣度。这款袋装产品特别适合家庭使用，开袋后只需用高汤或山泉水加热，即可烹制出酸汤鱼、酸汤牛肉等地道菜肴。
活动中展出的五福酥饼礼盒与"福小饼"火腿月饼同样值得关注。五福酥饼礼盒基于五行五色理念设计，含抹茶、火腿、刺梨、山药、荞麦五种口味，对应人体五脏五福。采用手工低糖工艺，养生保健效果显著，既可作日常点心，也是节日馈赠佳品。秦立学强调："福小饼"火腿月饼选用优质乌金猪火腿，在传统配方上创新，将糖和油含量分别降至原有水平90%，更加健康。
除了产品展示，文化周还安排了多种互动环节。特别设置的长桌宴让市民能够围坐品尝正宗黔菜，在热闹氛围中感受当地饮食文化。
多彩贵州城方面表示，未来将继续发挥平台作用，深化跨区域文旅合作，定期推出多元文化旅游活动，以文旅融合推动乡村振兴，促进消费升级。
网友评论