8月2日，佳县坑镇赤牛坬村村民为游客表演民俗威风锣鼓。通讯员 崔瑞妮摄
这个暑假，依托黄土高原深厚的民俗文化底蕴、丰富的非物质文化遗产资源以及充满生活气息的乡村特色业态，延安、榆林两市的文旅市场异常活跃。从研学团队到国际友人，许多人纷纷来到陕北，体验非遗技艺、品尝地方美食、感受原生态的民俗风情，尽享陕北夏日的别样风情。
培育黄土文化根基
非物质文化遗产是陕北文旅最突出的文化符号。
“安塞农民画多由农村妇女创作。画中描绘了春耕、养蚕、秋收等农业场景，也有春节社火、安塞腰鼓等陕北特有的民俗活动……”7月30日，西北工业大学文化遗产研究院的研学团队来到安塞，实地考察民间绘画艺术，安塞民间绘画市级传承人王福丽现场指导学生。
课堂上，王福丽用浅显易懂的语言，向学生们阐释安塞民间绘画的构图技巧、色彩观念、民俗内涵及创作理念，并亲自示范绘画的细节之处。
“安塞民间绘画的色彩鲜明，充满生活韵味。它与传统油画截然不同，更为接地气，更富烟火气。”西北工业大学文化遗产研究院的学生陈卓枫深有感触。
为了更好地传承本土非遗，自2015年始，王福丽坚持开放收徒、公益教学，累计授课已逾1400小时。“暑假期间，我已接待了3批大学生研学团队。作为非遗传承人，我有义务将安塞民间绘画传承下去，让更多年轻人认识延安的本土民俗文化。”王福丽表示。
近些年，榆林借助古城专题展馆，实现了皮影、陕北说书等曲艺类非物质文化遗产的系统化保护。8月2日，在榆林古城老街游览的宁夏游客张晶，听完一场精彩的陕北说书，赞叹不已：“这些传统手艺让我们年轻人大开眼界。”
7月30日，西北工业大学文化遗产研究院的学生来到安塞，安塞民间绘画市级传承人王福丽为学生现场演示。通讯员 白雪摄
榆林古城建成了皮影修复馆、陕北说书馆两个特色场馆。常态化的非遗展演、互动式的文化体验，既深入挖掘了本土特色文化资源，也让非遗变得可观、可触、可感，有效吸引了游客，延长了游客的停留时间。
深化文旅带动民富
围绕本土特色资源，延安、榆林两市把非遗、特色农业、乡村旅游结合起来，形成完整的产业链，实现了文化价值向经济价值的转变。
7月22日，中国外文局“同走长征路”国际传播团队中的中外专家来到甘泉石门豆腐小镇，实地考察乡村民俗文旅融合发展的成果。荷兰籍汉学家潘妧纱对小镇的文旅模式给予高度评价：“可以明显看到，这里的豆腐是核心特色，它把旅游、文化和本地特色产业完美结合在一起。”
甘泉县的豆腐是国家级地理标志产品。甘泉县改进单一的业态、集中分散的景点，创建了一个包括古法豆腐体验、民俗观光、美食品尝、民宿休闲在内的3A级文旅小镇。
在甘泉石门豆腐小镇的带动下，不少当地居民实现了家门口的稳定增收。返乡创业的张翠翠就是其中一位。2024年，她回乡开设了一家特色西施豆腐宴餐馆。在旅游旺季，餐馆最高日接待量可达到200人。
榆林利用古村资源开展实景乡村文旅。山西游客郭明首次来到佳县坑镇赤牛坬村，目睹了原汁原味的民俗表演，兴奋地用手机拍摄。
赤牛坬村整合了黄河风光、千年枣林、石窑古村等资源，打造了村民自主编排的实景剧《高高山上一头牛》，生动再现了陕北的农耕生活。2024年上半年，该村接待游客16万余人次，旅游综合收入380万元。
8月2日，佳县坑镇赤牛坬村，游客体验传统推磨环节。通讯员 崔瑞妮摄
不断拓展消费空间
突破单一的观光模式，陕北打造多样化文旅场景，推动客流转化为实际的消费成果。
“我是从内蒙古驾车过来的，在网络上看到窑洞咖啡馆觉得很有意思，亲身体验后，发现老窑洞和现代咖啡融合得这么好！”8月9日，在米脂窑洞古城，游客吕美芳说。
米脂窑洞古城发掘了窑洞建筑的特色，推出了“窑洞+咖啡”的新业态，吸引了众多游客。
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