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夏日水果主题“杀糕局”。“杀糕局”主办方供图
烘焙工作室的赵添添最近被“杀糕局”迷住了。她喜欢在闲暇时，去到咖啡店或者茶馆，享受蛋糕带来的甜蜜。
“杀糕局”，也可以说是“拼好糕”，这种活动是陌生人一起拼单购买蛋糕，然后在现实中分着吃。一般都有组织者负责选择产品、找到场地、招募参与者，每个人分担成本。通过一场活动，就能一次尝到多种蛋糕。
“杀糕局”不仅仅是甜品自助，也不是传统的聚会，更像是一种以蛋糕为媒介的“轻娱乐”美食活动。小小的蛋糕，包含着年轻人对消费、社交以及情感价值的全新认识。
“拼好糕”，降低了尝试新鲜事物的成本
“一个人买整块蛋糕太贵了，吃不完还会浪费，‘杀糕局’正好解决了这些问题。”女生李山在社交平台上看到了“杀糕局”，立刻觉得很有意思。她算了一笔账：通常和朋友们去咖啡店单点一块切角的费用也不低，想要尝试几种不同的蛋糕，往往要花上百元；而一场“杀糕局”人均100多元，可以品尝到十种不同口味的蛋糕，性价比很高。
对于普通消费者，“杀糕局”更像是一场“集体品鉴”。李山说，自己平时订蛋糕总担心不合口味，参加完一场活动就能了解到很多款蛋糕的味道，等到生日或者遇到活动的时候，就可以直接订购，不必等到店里打折的时候再去尝试，省了不少试错钱。许多参与者在活动结束后会写下详细的评价笔记，分享到社交平台上，成为其他甜品爱好者的参考。
赵添添的需求则更加专业。她非常在意糕点单的选择，会专门去尝试自己没吃过的品类，或者是一些比较小众风味的蛋糕，比如罗勒、花椒、咸蛋黄培根等。“越是特别的口味，失败的可能性越高，‘杀糕局’可以分散风险和成本。”赵添添表示。
对赵添添来说，“杀糕局”也是她进行的“市场调研”。她经常匿名提供自己制作的蛋糕，还会特意观察普通顾客品尝不同蛋糕时的反应：哪款蛋糕最先被吃完，哪款剩下最多，大家随口聊起评价，都成了她调整产品的真实依据。
李香橼是一名资深的“杀糕局”组织者，他在社交平台上组织的活动人气很高。在他看来，“杀糕局”最大的意义在于为甜品爱好者提供了横向比较的机会。他打了个比方：“甜品自助就像是听一场音乐会，从头到尾都是同一位创作者的风格；在店铺的普通消费，偶然性和主观性非常大，当你对某品牌的某款甜品感到失望，可能就不再尝试其他品类了。而‘杀糕局’则更像是一场‘圆桌会议’，多个品牌的作品摆在一起，十几个人从不同的口味偏好给出评价，判断会更为客观。”
李香橼指出，无论对于甜品爱好者还是普通消费者，“杀糕局”都能让一些小众的私房蛋糕店铺被更多人知道。在品鉴和交流中，大家会知道什么样的原材料更好、什么样的烘焙技术更好，为大家提供了更多选择，而不是局限在自己的蛋糕“小圈子”里。
几乎没有社交压力，品尝甜品更放松
相比剧本杀、桌游这类需要全程投入的线下娱乐，“杀糕局”最受年轻人称赞的，是它几乎为零的社交压力。
“‘杀糕局’并不是以社交为目的的活动，你全程不说话也没人觉得奇怪。”李山回忆起参加的那场“杀糕局”，有人全程低着头认真享受蛋糕，有人和身边人小声聊聊口感，还有人带了咸零食分给周围人解馋。没有破冰游戏，没有自我介绍环节，递盘子、问一句“你觉得这款甜吗”，就是最自然的交流方式。
时间上的宽松也让人非常放松。相比其他活动有固定的开始时间、严格的时长限制，“杀糕局”自由很多。李山表示：“那场活动有个女生迟到了20多分钟，但这并不影响活动的举办，我们特意给她留了位置。”不需要配合别人的节奏，也不必勉强自己社交，“舒适”是“杀糕局”唯一的社交原则。
在组织者牟虹燊看来，“包容”是“杀糕局”最突出的特点。这不仅是“杀糕局”可以包含很多口味的蛋糕，也在于参与者的多样性，不同行业、不同性格、不同年龄的人都可以来参加。她也在筹备更多不同主题的“杀糕局”，以满足不同人群的需求。“我们办过一些特殊主题的活动，比如
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