黄县志 卷之三 食货志
《尚书》中《洪范》篇列出了治国八务，“食”与“货”位列其二。司马迁的《史记·货殖列传》、班固的《汉书·食货志》，都以此为基准。百姓生活得以丰足，根源于辛勤劳作，这与家家户户的生存息息相关。但凡心中挂念民生、体恤民情者，确实有必要将这等事记下来。
于是，便编写了《食货志》。
黄县境内，值得记录的物产有：
谷类
粟，古代称为“粱”。分黄色、白色两种，人们常叫它“谷子”，也称作“小米”（带壳时叫“谷子”，去壳后叫“小米”）。查《周礼》，九谷、六谷的名称里，有“粱”而无“粟”。到了汉代，人们开始把颗粒大、毛长的叫“粱”，颗粒小、毛短的叫“粟”。如今通称“粟”，“粱”这个称呼反倒不用了。
黍，可用来酿酒，黄县人管它叫“大黄米”。
秫，形似粟但颗粒小，属于粟中黏性的一种（《尔雅》注解道：“秫，就是黏粟”）。黄县人说的“小黄米”，又叫“叔谷子”的，就是这种作物。适于做糕点，还有人把它用来酿酒。
另外有种蜀秫，本名“蜀黍”（李时珍《本草纲目》记：“此物源自蜀地”），也叫“高粮”（即高粱），既能吃，也能用来酿酒。粟和黍的秆子可喂牛马，高粱的秆子很粗壮，能编成席子，也能编成篱笆，还能当柴火，作用很多。
麦，分大麦、小麦两种。小麦叫“来”，大麦叫“牟”。另有一种叫穬麦，又名“春麦”，是春天种的（李时珍《本草纲目》说：“穬麦有两种，一种像小麦但粒大，一种像大麦但粒大”）。
还有一种荞麦，也叫“花荞”。
穇，俗称“穇子”，又叫“龙爪粟”、“龙爪稗”，外形像稗子但实际不同（旧志错误地把两者混为一谈）。
苞米（南方人叫“苞粟”），就是玉蜀黍，也称“玉高粱”。
豆，古名叫“菽”，有黄豆、红豆、绿豆、黑豆等好几种。此外还有豌豆、刀豆、扁豆、豇豆。
扁豆，又名“蛾眉豆”，俗名叫“羊角豆子”，有黑、白、红、杂色四种，白色的一种能入药。
豇豆，豆荚有白、红、紫、红紫相间的几种颜色。长的能有一到两尺，既可当粮食，也可当蔬菜，是豆类中上等的（这种说法出自李时珍《本草纲目》。现在考证：豇豆有两种，一种豆荚短不能吃，种子用来当粮食，直接叫“豇豆”；另一种豆荚有长有短，都能吃，俗名“菜豆”，因为它常做蔬菜。也名“豆荚”，因多数豆类的豆荚不能吃，唯独此豆的豆荚能吃而得名。亦叫“豆角”，“角”是“荚”的转音）。
脂麻（李时珍《本草纲目》说：“脂，俗写成‘芝’，是错的”），也叫“胡麻”、“油麻”，又名为“巨胜”。汉代张骞出使西域时才得到这种东西。种子有黑、白、麻色三种（旧志错误地分“脂麻”与“胡麻”为两样）。
种植稷的人不多。靠近河水的地段，也有种稻的。
洪范：《尚书》篇名，讲治国之法，这里代指《尚书》。尔雅：我国最早的一部词典，成书于战国到西汉之间。麻色：浅色底上分布着深色小斑点的颜色，整体呈现灰褐或黑褐交错的色调。“麻色”不是标准色卡上的纯色，而是带斑点纹理的复合色。脂麻：芝麻。李时珍《本草纲目》认为“脂”才是正字，“芝”是俗字，俗写“芝麻”是错误的。后赵皇帝石勒因避讳“胡”字，改“胡麻”为“芝麻”，从此“芝麻”成了通名。
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