这种鱼初见时或许不讨人喜欢，样子也谈不上多美，可沙丁鱼在2026年却意外地成了备受追捧的食品。
这种褒贬不一的罐头食品近来在澳洲超市里十分抢手，成了既想吃得健康又得控制花销的人群餐桌上的常客。跟许多饮食风潮一样，“sardinemaxxing”这股热潮主要是在社交平台上被推起来的；就连“-maxxing”这个后缀也几乎被用得太滥了。
在TikTok和Instagram上，不少内容制作者都在介绍沙丁鱼的优点，号召网友“尝试一下大女孩餐桌上的美味”，让大家喜欢这种带点鱼腥气的罐头主食。“girl dinner”和“sardine girl summer”等小趋势，也把热度推向更高。
超市货架上的沙丁鱼经常卖得断货，社交平台上的讨论热度，还能从另一个方面体现：食品追踪应用MyFitnessPal的数据显示，今年7月网友们记录的沙丁鱼食用量是去年7月的两倍还多。
如今沙丁鱼在罐头鱼里算得上是热门选手。一罐不过1.10澳元，营养师Danielle Shine和Erika Hung告诉nine.com.au，这种食物的健康价值确实很高。
Hung提到，健康吃不代表每次都要买新奇贵重的食材；其实，超市里最好的选择一直都在。
沙丁鱼的支持者和反对者都有，但最近这鱼确实风头很劲。iStock
沙丁鱼为何这么受欢迎？
Hung说，这是一波她“非常支持”的饮食趋势。
她观察，现在许多食品潮流都是围绕昂贵的粉末、补充剂或特殊食材，所以价格亲民的日常食材反而显得与众不同。
沙丁鱼最受称赞的营养之处，首先是蛋白质丰富，这也是它走红的重要原因；另外，它还含有EPA和DHA这类Omega-3脂肪酸。
Shine指出，沙丁鱼也能提供维生素B12、维生素D、钾和硒。连鱼骨都可以吃，里面还含有钙。她引用《澳洲膳食指南》说，60克水浸沙丁鱼的钙含量，大约相等于一杯牛奶、酸奶或奶酪。
Hung说明，这些营养素对那些平时难得吃够深海油鱼的人特别有帮助，也适合希望年纪渐长时继续维持肌肉、骨骼和心脏健康的人。
加入沙丁鱼热潮
如果也想体验这种“海水味”的sardinemaxxing，不妨加入这流行。
如今当红的罐头鱼，值得我们多了解一些。iStock
Shine提建议，吃沙丁鱼最理想的方式，是把它放进整体均衡、营养足够且能让人感觉满足的一餐里。
她举例说明，可以把沙丁鱼放在全麦吐司上，再摆上番茄和牛油果；也可以拌入加入了大麦或藜麦等高纤维全谷物的沙拉，或是跟大量蔬菜搭配做成全麦意大利面。
这样的组合能够让身体同时摄取蛋白质、全谷物碳水、纤维、不饱和脂肪，以及多种维生素和矿物质。
不过，沙丁鱼本身的营养已经很丰富，不需要特意找某种食物来“强化”它的好处。Shine强调，健康饮食关键在于整体质量、种类和均衡；准备沙丁鱼餐时，应该考虑还能加些什么，让整餐更加完好。
沙丁鱼吃多了会怎样？
Hung提醒，不必为了得益而天天吃沙丁鱼。它很适合作为多样化饮食的一部分，但营养摄入并非多多益善。
沙丁鱼体型小、生命周期短，跟大型鱼类比起来通常汞含量更低，是摄取油性鱼类和Omega-3的不错选择。因此，对汞含量敏感的人很适合吃它。
与其纠结每周或每天该吃多少沙丁鱼，Hung建议优先考虑饮食的多样化。
她说，沙丁鱼可以和其他海鲜、鸡蛋、豆制品、豆腐、肉类及乳制品搭配。其他优质蛋白质食物能补充沙丁鱼不一定有的营养素，更有助于确保身体获得所有必需的营养。
什么食物不适合和沙丁鱼一起吃？其实没有哪类是绝对禁止的，但Shine建议要视个人健康状况和饮食目标来做决定。
如果需要减少总体热量摄入，也就
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