苹果“最养脾胃”的吃法→

入秋以来，气候渐趋干爽，许多人感到口舌发干、大便干结。根本上讲，是“津液不足”引发的脾胃功能减弱所致。吃进去的食物若难以消化，在腹部堆积便会形成“肚腩”，还可能伴有腹胀、食欲不佳的情况。

苹果在中医视野里称作“柰”，具备性平味甘酸的特点，归属于脾、胃、肺经。《滇南本草》中言其能“治脾虚火盛，补中益气”。

不过，生苹果偏凉，脾胃虚寒体质的人吃了或会加剧不适感；苹果一经煮熟，寒性便随之降低，更显温和滋养。果胶（苹果的关键营养素）在加热时会转变为“水溶性膳食纤维”，这种纤维既能吸附肠道内的垃圾以助排毒，亦能推动脾胃的正常运化，堪称“秋燥时节健脾的优选”。

转发告知家人和朋友们～

出处：北京时间、首都中医｜撰文：王张蝶