王慧俊
喀喇沁旗牛家营子镇的网格化种植中草药基地。 张晓亮摄
踏进内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗牛家营子镇，满眼是种着北沙参、桔梗、牛膝、板蓝根的土地，其间点缀着斑斓花朵，微风吹过，阵阵药香弥漫开来。这番景致，正让喀喇沁旗焕发新姿。
牛家营子镇的中草药种植史可追溯数百年。地处中温带半干旱大陆性季风气候区，锡伯河穿镇而过，滋养着肥沃的土地，加上昼夜显著温差，非常利于药材积蓄养分。历代药农在此悉心耕作，特别是改革开放以来，中草药种植逐渐成为当地的经济支柱。这里不仅盛产北沙参、桔梗、黄芪，而且这些药材备受市场青睐，广东、安徽、河北等地的商家常来洽谈，部分产品更远销韩国、日本、新加坡。
当地居民深谙药材烹饪之道，用北沙参炖制的鸡汤、黄芪熬煮的粥品、党参包裹的饺子、桔梗佐制的酱菜，既滋补又可口。如今，这些特色美食已成为喀喇沁旗的一张亮丽名片，吸引着外地游人前来品鉴，感受这片土地的独特魅力。
经过多年演进，牛家营子镇的中草药种植从散兵游勇般的零散模式，转向合作社化的规模化经营。从春播到秋收，科研机构的技术人员始终为药农提供专业支持，多家农业大学在此建立高标准育种基地，成功培育出40余个优良品种。
为提升产业附加值，当地正大力推动“药材+研学+康养+旅游”的多元化发展。喀喇沁旗政府依托牛家营子镇，打造内蒙古中蒙药材产业园，旨在建设道地药材交易中心，促使产业从单纯种植迈向研发与销售并重的新阶段。此外，通过串联各种植基地，设计康养旅游线路，开发带有药香元素的象棋、手串、香薰等文创商品，不断丰富旅游产业链条。
药香氤氲的丰饶田野，正成为喀喇沁旗乡村旅游中的一道亮丽风景。
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