入秋以来，不少人感受到了空气的干燥，随之而来的是一系列小烦恼：长时间坐着腹部的胀气感挥之不去，便秘问题持续三四天不见缓解；连续熬夜加班后，脾气变得急躁，同时伴有两胁发闷和胃口下降的症状……
在众多时令水果中，有一种名叫八月瓜的，学名为三叶木通，俗称“野香蕉”或“八月札”。这种一度被遗忘在深山野林的果实，如今因为其卓越的营养价值而声名鹊起，尤其在秋季干燥的时候，成为了许多人的心头好。
八月瓜：深山中的“野生水果之王”
老话说“八月瓜，九月扎，九月不扎用刀划”。这种水果常见于南方山区的茂密丛林，通常在每年八九月份成熟，成熟后果皮会自然裂开成两半，因此得名“八月炸”。
它的外形酷似小香蕉，果肉洁白且柔软细腻，咬一口便能感受到软糯的香甜，与香蕉的口感相似，却有着独特的清甜风味。果肉中嵌满了黑色的种子，食用时需要耐心吐出，因此有人戏言“吃一枚八月瓜，吐籽可至嘴角发酸”。
八月瓜原本以野生为主，但目前人工种植也日渐增多。它被誉为“野生水果之王”，营养价值十分突出：
维C含量丰富
部分野生八月瓜每100克果肉中的维C含量超过100毫克，甚至高于普通柑橘的维C水平。
钙含量媲美牛奶
八月瓜的钙含量在各类水果中较为领先，足以与牛奶和绿叶蔬菜相提并论。
必需氨基酸全面且易吸收
八月瓜中的必需氨基酸种类齐全，吸收率很高，这在普通水果中非常难得。
粗纤维含量高
每100克八月瓜中的粗纤维含量大约是苹果、梨的三到五倍。若连籽一起食用，肠道蠕动促进作用会增强，但消化难度也随之增加。
八月瓜全身均可利用。它的黑籽在中药里被称为“预知子”，《中国药典》指出：“预知子，味苦，性寒。归肝、胆、胃、膀胱经。功效疏肝理气，活血止痛，消结散瘀，利尿通淋。适用于脘胁胀痛，经闭痛经，痰核痞块，小便不利。”它的果皮富含抗氧化成分，云南等地常用来煮菜、炖鸡汤或泡酒，可谓一物多用。此外，八月瓜的藤茎是中药“木通”，具有利尿通淋、清心安神、通经下乳的功效。
食用八月瓜，须注意以下事项
尽管八月瓜好处多多，但正确的食用方法才能确保安全并发挥其益处，特别是初次尝试的朋友，以下提醒务必牢记：
1. 网购时选七八分熟，回家后可催熟
八月瓜主要产自西南及南方山区，多数需要网购。成熟度过高的果实易爆裂变质，建议选购七八分熟的，运回家后与香蕉、苹果等苹果放在一起密封催熟，待果皮变软且微裂时食用口感最佳。
2. 吞籽需小心，五岁以下儿童忌食
八月瓜的种子数量多且坚硬，咀嚼时会感到苦涩，直接吞咽也易造成哽噎风险。食用时可逐步吐籽，或轻轻吞服带籽的果肉。但五岁以下儿童不宜食用，以防发生哽噎事故。
3. 孕期妇女慎食
八月瓜成熟后容易爆裂，果肉暴露在空气中有被污染的风险。孕妇免疫力相对较弱，出于安全考虑，最好避免食用。
来源养生中国
图文整理杨梦茹
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