最近有个案例，挺让人唏嘘的。一个男的，把老妈放了两年、拆封了的挂面吃了，结果上吐下泻。他老妈还以为他着凉了，给了他吃没生产日期的感冒药。这男的去医院时，情况挺危急，差点进了ICU，这事还成了热议话题。
年轻人吃了过期挂面上吐下泻
还吃了过期的药
医生：查到黄曲霉素
深圳市龙华医院提供的病例显示，患者小佳（化名）说，那天晚上他加班到十一点多，肚子饿得不行。他老妈疼他，找出包拆封两年多的挂面给他煮着吃。
小佳饿极了，没仔细看面条模样，也没察觉出什么异样，几口就吃完了整碗，洗漱完就去睡觉了。
可仅过了几个小时，小佳就感觉胃里火烧火燎，腹痛得厉害，随后就开始呕吐、拉稀，体温也飙到了近40℃。
他老妈起初以为他是累着受凉了，给他拿了些生产日期看不清的感冒药。小佳吃了药，不但没好转，反而吐得根本站不起来。
这男的一晚上硬扛着，第二天去了医院，检查结果很不妙，好多指标都爆表了，转氨酶数值是正常值的十几倍。医生一度警告他，随时有进ICU抢救的可能。
医护人员赶紧取了他的呕吐物和粪便做检测，结果让人大吃一惊，样本里检测出黄曲霉素，罪魁祸首就是那包放了两年、没封好的挂面。小佳住院一周治疗，总算出院了。
过期食品或含黄曲霉素
仅1.2毫克就能致命
过了保质期的食物，真的会坏。重庆市妇幼保健院临床营养科主任孙海岚明确讲过：会！从食品安全卫生角度说，过期食品隐患挺大的。
过期食品会产生油脂酸败，也就是常说的“哈喇味”，这类油脂会引发体内慢性炎症。还可能产生亚硝酸盐、黄曲霉素，这些都是“致癌”物质。
黄曲霉素毒性是砒霜的64倍，一次性吃进1.2毫克就有可能丧命。它还是世界卫生组织认定的一类强致癌物，专攻肝脏，急性中毒会造成肝衰竭，长期微量摄入会大大增加得肝癌的风险。
有些人有误区，觉得面条、干货、调料没长霉就能吃。
医生紧急提醒
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各类食品的保质期
🥬 蔬菜
🍎 水果
🥩 肉蛋奶
常见食品冷藏、冷冻推荐时长参考表
🍚 常温储存的干货调料
最稳妥的办法是看包装、闻气味、看是否变质，坏了的食物千万别吃。
消息来自新华社、深圳市龙华区人民医院、人民网等。
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