这菜一上桌就没了，荤素搭配，比红烧肉还好吃，米饭都不够了！

标题：这菜一上桌就没了，荤素搭配，比红烧肉还好吃，米饭都不够了！

现代生活节奏快，总想吃点能迅速填饱肚子的食物。今日要讲的，是一道简单又香的菜——五彩拌豆腐。这道菜不仅看着好看，吃起来更赞，荤素混搭或是单独下饭，都让人停不下筷子。

五彩拌豆腐作起来并不复杂。先取一块嫩豆腐，切成小块放一边。然后胡萝卜、黄瓜、木耳、香菇等菜切条切片备着。把这些材料放进大碗里，加些盐、酱油、醋、香油和糖，拌匀即可。

五彩拌豆腐吃起来口感特别。豆腐滑嫩，蔬菜带点脆，两种口感交织在一起，很有意思。加之多种蔬菜，不但营养更高，吃的层次感也丰富了。不管是配荤还是单吃，都很有魅力。

制作方面，五彩拌豆腐时间不长，很适合忙碌的人。食材水煮熟后捞出沥干，再拌上调料就成。如此简单的菜，却能给人带来不小的满足感。

五彩拌豆腐就是这样一道家常佳肴，简单又好吃。既能满足口腹之欲，又健康。想吃的话，不如自己动手试试看？