香喷喷的早餐，既美味又健康，蛋白质含量高得很！
我是个爱偷懒的人，早餐最爱的就是用预约蒸煮的方式，全自动搞定，自己动手的活儿顶多留一样，哈哈！
早上来张煎饼最省事，不用发面，不用等，也不像包子那样包馅，却能把肉、菜、主食一锅端出！
试试这个土豆丝肉煎饼，肉馅多，土豆丝少，加了个鸡蛋，拌匀了煎一煎，金黄金黄的，太香了，光看着就流口水！
两面都煎得焦酥，里面却软嫩嫩的，全是肉，哎呀，好吃得不行！
尤其是儿子和老公这两个无肉不欢的男人，更是爱得不得了！
一顿下去，主食和蛋白质全有了！
还煮了锅燕麦小米粥，都是粗粮，低GI，高膳食纤维，好吃，还能顺便清理肠道“垃圾”。小米养胃，燕麦米高蛋白，是世界十大全营养谷物之一，直接煮粥，营养比压成片的燕麦片还好！
燕麦米的口感滑滑糯糯的，非常好吃，煮什么粥都可以加一点，是我的最爱！
我用的燕麦米还保留了胚芽，是胚芽燕麦米，价格比普通燕麦米贵一点，但活性高，营养更好。
给你放大看看，煮熟后的燕麦米，白白的一粒粒，顶端还长着“芽”。当然，这芽比较嫩，一搅拌可能就掉了，不过鼓起来的地方还是能看得到的。
胚芽是种子的精华，保留胚芽的燕麦米，全谷物营养密度高，对控糖、补充B族、肠道调理都挺好。口感也软滑，体质偏弱的，也能长期当杂粮主食。
凉一点的话，表面还有一层厚厚的“米油”，好小米配上好燕麦米，都是精华呀！
再配上一人一个鸡蛋，蛋白质就更丰富了。
我喜欢蒸着吃，不加油盐，蛋黄刚凝固，软糯香而不干，营养价值也高。
让人惊喜的是烤红薯，秋天的第一根烤云朵蜜薯，太香太美味了！
难怪叫云朵，又甜又香又软又糯，还不水，真的是全世界最好吃的红薯了！
软糯、细腻、绵软，甜度恰到好处，很舒服的甜，吃上一个，简直太幸福了！
世上怎么会有这么好吃的红薯？秋天，真是太美好了！
而且，这个红薯不仅好吃，还特别讲究，果子形状大小都很匀称，干干净净，看着就显高档。
看看，真的好细腻呀，我喜欢这种甜糯的红薯。吃到最后，可能有点丝，但其他地方一点筋没，太赞了！
做法说一说。
给你们看看，这就是胚芽燕麦米，看着就是普通谷物的颜色。但煮熟后居然变成乳白色，软糯丝滑，米汤浓稠。
我把胚芽燕麦米和小米1：1，放入电饭煲煮的，可以头天晚上预约煮粥。
很多人怕电饭煲煮不出米油，其实只要小米或燕麦米好，无论什么锅都能出米油。
第二天早上，香喷喷的燕麦小米粥，已经煮好了。
这个云朵红薯很干净，手拿下来没泥土，甚至感觉不洗也可以，哈哈。
它是红皮黄心，我买的小果，洗一洗，放入空气炸锅，200度烤30~40分钟，具体看个头大小。
这个红薯确实好，一点都不干，非常出色。
鸡蛋放入电蒸锅，定时蒸10~15分钟。
以上这些都可以不用亲自动手，它们忙活的时候，我正好做煎饼。
土豆刮皮，擦丝，用了4个小土豆。
加了很多肉末，加盐、酱油、黑胡椒粉、酒，顺一个方向搅和。
再加些面粉，不用多，主要是起个粘合作用，不然煎大饼会散。
平底锅放油，加入土豆肉面糊，小火，煎两面金黄，中间可以盖个锅盖。
切个火龙果，饭后吃，解腻又润肠。
青菜开水烫一下，加点酱油就行，清淡鲜美，也好吃。
简单简单，却好吃营养，全家都喜欢！
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