“火炉”城里的“China Cool”|夏日中国走笔

新华社北京8月20日电 8月20日，《新华每日电讯》刊发了一篇题为《“火炉”城里的“China Cool”|夏日中国走笔》的文章。

重庆的夏天，热得具体而真切。

气温接近40摄氏度，但外国游客依旧不少。他们戴着墨镜，背着双肩包，依旧穿梭在山城的大街小巷、知名景点，显然并未被酷暑劝退。

在两江新区一家防空洞改造的火锅店，洞外热浪翻滚，洞内凉意融融，吸引了许多外籍游客专门慕名而来。红油汤锅咕嘟作响，毛肚、肉片下锅，热气裹挟着辣味扑面而来。

重庆城市夜景。（2026年8月14日）新华社记者 赵佳乐 摄

英国游客卡梅伦学着本地人的样子，夹起毛肚在滚烫汤里“七上八下”，随后放到油碟里，送入口中。没过多久，他被辣得不停吸气，抓起冰镇饮料大口猛灌。稍稍缓过神来，额头依旧冒汗，筷子又伸向了锅里。

“Hot pot hot，room cool！”他一边擦着额头的汗珠，一边笑着比划。同行友人举起手机，记录下了这精彩瞬间。

今年夏天，重庆街头外国人的面孔多了起来。

截至8月16日，重庆边检总站查验入出境外籍旅客达71.6万余人次，同比提升86.1%。欧洲国家来渝游人数增长显著，同比增长达到了近3倍。

他们的游玩方式也在悄然变化。洪崖洞还是要看的，轻轨穿楼还是要拍的，但拍完照，越来越多游客想往重庆的深处探索一番。

有人沿着山城步道，钻进老街小巷，看居民提着菜篮子爬坡上坎；有人去大足石刻，在崖壁前伫立许久；有人到巫山徒步，在峡江山水间消磨几天时光。到了晚上，白日积攒的暑气慢慢散去，有人跟着本地人坐在街边，点一桌风味江湖菜，或者简单守着一锅红汤吃得尽兴。

经营防空洞火锅店多年的刘老板，对这种转变感触颇深。

“以前外国客人偶尔才来一两桌，我们只能靠手势交流。”他说，今年夏天，几乎每天都能见到外国游客。为此，他特意打印了简易英文菜单，也开始留意不同国家游客的口味。

重庆外语导游杨青也注意到，外国游客问的问题发生了变化。以前，他们一下飞机就询问洪崖洞怎么走；现在，他们想了解哪里能看到真正的老重庆、本地人常去的地方或是乘凉的去处。

这类问题，已难以用一张景点地图解答清楚。他们渴望看到的，不再仅仅是灯光璀璨的洪崖洞，还有这座城市亮灯前和熄灯后的日常风貌。那些原本属于重庆人的日常，渐渐融入了旅行体验。

防空洞里吃火锅，老街茶馆里喝盖碗茶，爬坡上坎，再乘坐轻轨穿梭于楼宇之间。累了，找个有冷气的场所歇息片刻；入夜，再沿着晚风漫步至江畔。

这座被称作“火炉”的城市，从不掩饰自己的“热情”。烈日、火锅、爬坡上坎，哪一样都不容易。正因为如此，钻进防空洞时扑面而来的清凉，喝下一口冰饮时的畅快淋漓，夜幕降临时两江边吹来的晚风，才显得特别动人。

海外社交平台上，外国游客在防空洞吃火锅、山水间纳凉的影像，同样广受好评。独特的城市风貌和生活方式，让“东方赛博城市”的标签被更多人认可。

夜幕笼罩两江，洪崖洞的灯火依次点亮，倒映在嘉陵江水面上。

来自印度尼西亚的双胞胎拉哈珍姐妹挤在人群中，不时掏出手机拍照。“这里竟然如此规模宏大，城区里高楼林立，不少基础设施也很现代化。这座城市充满了活力，到处闪耀着五颜六色的霓虹灯，特别热闹。”

热浪依旧笼罩着山城。重庆的夏天并不凉爽，但越来越多的远方来客，却在这里找到了另一种“China Cool”。