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连线长宁居民:常见摆酒请客名目有十余种,不摆显得不合群

来源:丹巴新文网
连线长宁居民:常见摆酒请客名目有十余种,不摆显得不合群

近日,四川宜宾市长宁县硐底镇新堡村发生了一起令人痛心的事故。在当地村民为子女举办升学宴之际,家中院坝的墙体突然倒塌,导致5人不幸遇难,另有17人受伤,这一事件迅速引起了社会的广泛关注。据8月20日长宁县当地的国企员工张先生向南都N视频记者透露,当地常见的摆酒请客名目多达10余种,村民普遍认为办酒是家庭实力的体现,即便内心不情愿或经济条件有限,在亲戚的劝说下,往往还是选择硬着头皮举办。

从长宁县政府官网获悉,8月19日,该县安委会召开了2026年第四次全体成员(扩大)会议,同时也是全县安全生产工作会议。会议着重强调了要靶向开展专项排查整治,重点关注项目施工现场、人员密集场所、农村老旧房屋、经营性自建房等关键区域。

“面子思想、跟随风俗确实严重”

不仅局限于长宁县,四川省许多乡村地区也存在着各式各样的摆酒请客名目。8月20日,长宁县当地国企员工张先生向记者表示,除了婚丧嫁娶这类必办的大事外,常见的还有新生孩满月酒、百日宴,老人祝寿,新居乔迁宴(无论是建新房、买房还是租房),孩子考上高中或大学时的升学宴、状元酒,以及春酒(春节期间宴请亲友、联络感情)、开业酒、买车酒等等,种类繁多,名目复杂。

“铜锣九大碗”。

张先生还提到,长宁县当地还有一种很有名的特色坝坝宴,名叫“铜锣九大碗”,在当地已成为摆坝坝席的代名词。据了解,铜锣九大碗的备料以猪肉为主,辅以当地出产的笋片、洋芋、红心苕等食材,采用蒸的烹饪方式制作。其特色在于对蒸菜的重视,原本是凭借蒸的九大菜而得名,而高大的蒸笼则成为了九大碗的标志性特征,这项制作技艺已被列入第六批县级非遗项目。

“在农村,办酒现象很普遍,实际上就是过于看重‘人情’和‘面子’。我们这里讲究礼尚往来,很多人平时随礼不少,轮到自己家有事时,主家也希望把之前送出去的礼收回一些,甚至还想从中多赚一点。”张先生解释说,有时主家虽不想办,但亲戚们觉得这是喜事需要热闹,一些亲戚会出来劝说,主家若不办反而显得不合群。

“面子思想严重,跟随风俗也很严重。村民们普遍认为办酒是家庭实力的象征,即便心里不情愿,甚至家庭条件不好,最后也往往会硬着头皮去办。”张先生强调。

他还表示,“当地乡镇政府和执法人员也多次呼吁过,除婚丧嫁娶外,其他项目不要跟风大办,但要让这些传统老观念有所改变,其实并不容易”。

此外,张先生介绍,长宁县农村办酒,传统上多是自己动手,邻里乡亲来帮忙,借桌椅碗筷、架大锅搭长棚,俗称“相帮”。随着“一条龙”服务的普及,长宁本地已有专业公司提供从食材到烹饪的一站式帮厨服务。搭棚子在农村通常由主家自行承担或是请外人帮忙搭建。

多地已出台举措强化管理

此前报道,8月19日,长宁县应急管理局通报称,8月18日17时30分左右,长宁县硐底镇新堡村一村民在家中院坝举办升学宴时,因临时搭建的雨棚积水过多,绳索承受过大拉力,导致用于固定雨棚的一楼房顶女儿墙墙体倒塌,造成3人当场死亡,2人送医后不幸身亡,另有17名伤者正在医院接受治疗。目前,当地正全力救治伤员并开展善后工作。

此前报道。

19日,主办方的堂弟张先生告诉南都记者,村里并不常举办升学宴,“发生这样的情况是所有人都不愿意看到的”。他回忆,事发时大约在下午五点半,此时宾客已坐上桌子但还未上菜。“突然墙体就倒塌了,主家看到眼前的状况当场就晕了过去,后来被送进了医院。”张先生表示,自己当时并未坐在靠墙一侧,所以没有受伤。

他谈到,堂哥的孩子平时非常乖巧,今年高考取得了500多分的成绩,算是不错的分数。起初因为家中经济条件较为困难,并没有决定办升学宴。“堂哥之前得了癌症,经过化疗才逐渐恢复,现在身体刚好一些。家里就靠他母亲卖点菜,还有我堂嫂做点零工维持生计。”

从长宁县政府官网获悉,8月19日,该县安委会召开了2026年第四次全体成员(扩大)会议,同时也是全县安全生产工作会议。

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