八月的雪域高原，天空显得格外低沉。土黄色的山脉之间，意外地铺展着一大片翠绿的田野，作物正努力地从地下钻出，生长茁壮。一个巨大的招牌矗立在田边，上书“沪藏友谊藜麦田”。
这片沪藏友谊藜麦田位于西藏萨迦县。以下是澎湃新闻记者邹佳雯拍摄的图片（除特别注明外）
2026年“我们的家园 幸福美丽西藏”网络主题活动第一站选在了这里。今年八月，澎湃新闻记者跟随采访团向西进发，深入日喀则市的萨迦、拉孜、定日三县——从黄浦江畔到珠峰脚下，跨越了数千公里。从田里的藜麦，到温室中的藏红花球茎；从藏族同胞在地震后重建的房屋里传出的扎念琴声，到珠峰脚下的游客集散中心里宽敞的停车场和明亮的洗手间——沪藏之间的深情厚谊，都融入了这些具体的细节之中。
萨迦：荒漠上的财富之道
曾经寸草不生的荒地，如今已经变成了一片无垠的藜麦田。
“藜麦源自南美洲的安第斯山脉，海拔和萨迦相近，日照与降水条件也类似，因此这里非常适合种植藜麦。”尽管明白这个道理，但2023年，当上海援藏项目来到萨迦县扯休乡的这片“不毛之地”时，中藜高科（萨迦）科技有限公司副总经理韩涛还是感到有些不确定。
2023年初的藜麦田。供图者提供
“中国科学院分子植物科学卓越创新中心的韩斌院士团队给予了我们指导，提供了具有自主知识产权的优质种源和种植技术。再加上上海援藏干部和当地政府的帮助，我们对土地进行了改造……第一年2000亩的成功，让我们对在这里发展事业充满了信心。”韩涛谈起。
8月初，藜麦快要成熟了。韩涛指着远方的田野说：“到了8月末9月初，整个田地变成红色和黄色，非常美丽，也适合人们拍照留念。”顺着他的手指望去，一片片藜麦在近4000米的海拔和烈日下，伸展着叶片，顽强地生长着。
2025年9月成熟的藜麦。供图者提供
作为对口支援萨迦县的企业，中藜高科不仅从事种植，还将育种、加工、销售等环节引入高原。“2023年试种的品种全部成功，最高亩产达到400斤；2024年种植面积扩大到0.86万亩，2025年已达到1万亩。”韩涛表示，“我们目前主要的产品是藜麦米，属于初加工产品，未来还会开发藜麦面、饮料等精深加工产品。”他们也在帮助西藏日喀则的藜麦产品进入北京和上海的食堂和社区。
除了藜麦，项目还培养了本地人才。在藜麦田附近，澎湃新闻记者遇到了试验田育种负责人扎西——他是2023年从西藏农牧大学毕业的大学生。“我每年能给家里带一些补贴，这里的工资已经算是很高的了。在学习期间主要是理论课，来到这里又学到了很多实践的经验。”扎西指着远处的村庄，“你看，从这片田就能看到我的家。以前工作离家很远，现在晚上也能回家。”
韩涛说，近年来，他们在扯休乡雇佣了三位本地大学生和一位村民，教他们从种植到收获藜麦的全部技术，“这对我们高原藜麦的长期发展是非常宝贵的。”
在不远处的一片温室大棚里，是上海援藏萨迦藏红花高原引种基地。现在并非藏红花的花期，但藏红花球茎已经被仔细保存，等待着下一次的种植。
藏红花最初起源于希腊等地的地中海沿岸国家，后来通过印度传入西藏，再传入中国其他地区，因此得名“藏红花”。20世纪80年代初期，上海市药材有限公司从国外引种藏红花进行试验，掌握了繁育核心技术，推动了我国藏红花的国产化。2022年11月起，上海市药材有限公司的藏红花技术团队开始对萨迦基地的土壤和温度进行跟踪监测，科学评估高原种植藏红花的可行性。2023年5月，项目正式启动，沪藏两地的技术团队一起探索高原种植模式，不仅成功实现了开花和增收，还成功繁育了子代球茎，每亩收获的子球茎超过1100斤，球茎的增幅超过30%。
萨迦藏红花丝。供图者提供
“萨迦产藏红花的品质非常优秀
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