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逛完玄武湖怕踩网红坑?这几家金陵家常菜值得收藏

来源:丹巴新文网

很多来南京旅游的朋友逛完玄武湖,找个地方吃饭却总踩网红店的坑,价格溢价高还没吃到正宗的本地味道。今天就给大家推荐几家玄武湖附近的家常菜馆,都是本地人选择了十几年的老店。

首推的是开了近20年的南京老牌家常菜馆——瑞兴华菜馆(峨嵋路店)。这是一家实实在在的南京社区菜馆,没有花哨的营销手段,全靠邻里和老食客的口口相传支撑多年。

这家店定价特别亲民,素菜大多在12到18元之间,荤菜普遍在30到45元,人均消费也就60到65元。比同地段的网红店便宜了近一半,一家三四口吃顿饱饭也就两百多元,性价比非常可观。

能开这么久,靠的就是口味稳定。大厨都是做了十几年金陵家常菜的老师傅,调味完全贴合南京人的饮食习惯,不会为了迎合外地游客而乱改配方,吃的就是一口正宗的本地风味。

地道的金陵家常味,吃的就是家里的烟火气。他家的招牌菜都是南京人家里餐桌上常见的款式,没有猎奇的新品,胜在味道地道。我每次去必点的清炖狮子头,都是当天现剁的前腿肉,肥三瘦七的比例调配得恰到好处,炖了三四个小时,咬开还有鲜汁流出来,完全没有半成品那种淀粉感。

芦蒿炒香干更是南京春天的限定家常味。芦蒿选的都是新鲜的嫩尖,炒得脆爽带点清香味,咸淡适中,配米饭我能吃两大碗。还有糖醋小排,调味是南京人偏爱的酸甜口,既不会太甜也不会太酸,排骨炖得软烂脱骨,老人小孩都爱吃。

来这里吃饭完全不用做攻略,随便点几个菜都不会踩雷。味道就像家里长辈下厨做的一样,吃着特别踏实。

先说说到店的体验。优点首先是位置离玄武湖很近,从玄武门走过来也就10分钟左右,不用绕远路。其次是上菜速度快,翻台率高,饭点去就算等位也不会等太久,最多十几分钟就能坐下,不像网红店动辄要等一两个小时。

服务也是邻里式的,不会过度热情也不会冷淡,喊服务员加饭加茶都应得很快。不管是周边上班族工作日来吃工作餐,还是游客逛完玄武湖过来垫肚子,都很放松。

缺点也很明显:馆子藏在老社区的巷子里,第一次来可能要找一会儿。装修就是普通家常菜馆的样子,没有网红打卡的装饰,墙面还有点旧。追求精致环境和拍照出片的朋友可能会失望。

总的来说,作为玄武湖附近家常菜的高性价比选择,这家的性价比和口味都完全足够。要是只追求好吃实惠,选它基本不会踩雷。

除了这家之外,还有几家同类型的南京老牌家常菜馆也值得一试。大家可以根据自己的位置和口味选择:

第一家是百子亭的老邻居菜馆,开了也有15年,周边居民不想做饭都会来打包。特色是现卤盐水鸭和鸭血粉丝煲。盐水鸭皮嫩肉香,完全没有腥气,爱吃鸭货的朋友别错过。

第二家是进香河附近的城南风味馆。老板是土生土长的城南人,做的都是城南老家常味。鱼香肉丝、干煸四季豆都是小时候的味道。冬天来一碗他家的酒酿元宵,暖乎乎的特别舒服。

第三家是玄武门旁边的邻里小馆,主打小碗菜,分量刚好。单人逛完玄武湖吃的话,点两个菜也就三十多,不会浪费,特别适合独自出行的游客或者上班族单人用餐。

最后给大家提个提醒:这些馆子都适合想尝地道金陵家常菜的游客、周边上班族、家庭聚餐的人群。要是追求高端环境、网红打卡氛围的就不建议来啦。如果你还有其他私藏的本地老馆子,欢迎在评论区留言分享。

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