八月的雪域高原，上空阴云密布。土黄色山岭间，忽然冒出大片绿意，绿色的作物正在破土而出，顽强生长。一个大气响亮的名字立在那里——沪藏友谊藜麦田。
这片沪藏友谊藜麦田，藏在西藏萨迦县。 本期所有图片除特别注明，均为澎湃新闻记者 邹佳雯摄
2026年“我们的家园 幸福美丽西藏”网络主题活动，首站就选在这里。八月的尾声，澎湃新闻记者搭着采访团一路西行，逐步深入日喀则市萨迦、拉孜、定日三县——从黄浦江边到珠峰脚下，行进中跨越近千公里。种在地头的藜麦，温室里休眠的藏红花球茎；还有从藏族同胞震后重建房屋中传出的扎念琴音，和珠峰脚下游客中心里宽敞的停车场、明亮的洗手间……沪藏的深情，都凝聚在这些平实的事物中。
萨迦：荒滩上崛起的种业经济
曾经寸草不生的荒滩，如今已化为无垠的藜麦海。
“藜麦起源于南美洲的安第斯山脉，海拔与我们萨迦很接近，光照和降水也相仿，所以说咱们这里非常适合种藜麦。”清楚这个道理，但2023年当上海援藏项目进驻萨迦县扯休乡这片荒地时，中藜高科（萨迦）科技有限公司副总经理韩涛还是觉得心里没底。
“中国科学院分子植物科学卓越创新中心韩斌院士团队给了我们很大支持，提供了拥有自主知识产权的优质种源和种植技术，加上上海援藏干部和当地政府的帮助，把土地都改造好了……第一年2000亩成功收成，才让我们有底气继续做下去。”韩涛讲起来。
八月初，藜麦已快要成熟。韩涛指着远处田地说：“八月末九月初成熟的时候，都是红黄两色，样子很美，适合拍照留念。”顺着手指方向望去，成片的藜麦在近4000米的高原烈日下舒展叶片，努力生长着。
作为支援萨迦县的对口企业，中藜高科不只做种植，还把育种、加工、销售等多个环节带到高原上。韩涛说，2023年试种的品种全部成功，其中最高亩产能达到400斤；2024年扩种到0.86万亩，2025年种植面积已达1万亩。“目前主推的是藜麦米，属于初级加工品，以后还会开发藜麦面、饮料等深加工产品。”他们正助力日喀则藜麦产品走进北京、上海的学校和社区食堂。
藜麦之外，项目也培养了本地人才。在藜麦田边，澎湃新闻记者遇见了试验田育种负责人扎西——他是2023年从西藏农牧大学毕业的本地年轻人。“我每年能给家里补贴不少钱，这里的收入比外面高。读书时学的大多是理论，来这里后实操经验学了不少。”扎西指着远处，“从这片田能看到我家，离家不远，下班就能回家。”
韩涛补充说，这几年他们在扯休乡聘用了三位本地大学生和一位村民，教他们掌握从种植到收获藜麦的全套技术，“为我们高原藜麦的长远发展储备人才。”
不远处有一片温室大棚，属于上海援藏萨迦藏红花高原引种基地。现在不是藏红花花期，球茎却已妥善存储，准备来年再种。
藏红花原产地是希腊等地的地中海沿岸，后经印度传入西藏，再流传到中国内地，因此得名“藏红花”。20世纪80年代初期，上海市药材有限公司从海外引种藏红花进行试验，成功掌握了繁育技术，推动了中国藏红花国产化。2022年11月开始，上海市药材有限公司藏红花技术团队就对萨迦基地进行土壤、温度监测，评估高原种植藏红花的可能性。2023年5月，项目正式开启，沪藏技术团队合作探索高原种植模式，不仅在开花和收入上取得成功，还成功繁育了子代球茎，亩产子球茎超过1100斤，球茎数量增长超30%。
萨迦出产的藏红花品质极好
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