"葱"而不凡
养生食疗这个话题，常常让人联想到那些价格不菲的滋补药材。其实，厨房常见的调味品，只要用得恰当，也能成为中医食疗的好帮手，帮助调理身体的小毛病。北方的冬天漫长，春秋时节温差也比较大，孩子很容易因为吹风着凉，染上风寒，这种情况下，家常的食疗方法就显得格外适合北方的孩子。
就拿我们平时用来提味增香的大葱来说吧，葱白这部分其实很有药用价值。中医典籍里就有记载，葱白味道辛香，性质温和，可以入肺、胃经，有发汗解表、散寒通阳、解毒散结的作用，还能帮助通络下乳。
"葱"汤是如何做的呢？
北方孩子很容易因为出门吹风、室内外冷热交替，或者夜里蹬被子着凉而患上风寒感冒，会表现出咳嗽、咳出白色的稀痰、流清鼻涕、怕冷发热、手脚冰凉等症状。如果遇到这种情况，可以先尝试用葱白搭配生姜来食疗散寒，不必一感冒就立刻吃药。
制作比例的参考（对食材有过敏反应的人不要使用）：
3岁以下的幼儿：需要3片生姜和5段带须的葱白；
3岁以上的孩子，尤其是6岁以上的：需要5片生姜和7段带须的葱白，另外再加一些红糖。
制作的过程是这样的：把生姜切成片，葱白切成段，然后冷水放入锅中，等水沸腾后立刻关闭火源，在出锅前把红糖搅拌均匀即可。
特别需要注意的是：水一沸腾就要马上关火，千万别长时间的熬煮，那样会导致葱姜中的散寒挥发精油流失，从而失去解表的功效。
适用的时机是：从发病开始算起，要在24小时之内，如果明确有受凉的经历（比如出门吹了风、晚上蹬被子了），表现为清鼻涕像水一样、不停打喷嚏、怕冷、不出汗、舌苔薄白，并且没有咽喉红肿疼痛的情况，就可以使用这个方子。如果一发病就看到咽痛非常严重、鼻涕变得黄稠、口渴而且喜欢喝冷饮，那就可能是风热或者寒已经转化为热，这种情况下不要使用这个方子。
喝的方法是：喝的时候稍微温一点，喝到身体微微出汗就可以了，白天分几次喝温热的，利用辛温和发汗的效果，帮助风寒之邪从皮肤和鼻孔排出，这样很多情况下能够阻止病情的发展，避免邪气进入身体内部。
"立秋"时节防寒的小窍门
1.日常预防着凉：做饭的时候放一点干姜和白胡椒，这样可以帮助温暖脾胃，阳气足了，北方的寒气就不容易侵袭进来；
2.早上起来手脚冰凉、早上容易打喷嚏：早上喝几口温热的红枣生姜水，不需要发汗，只是起到温阳保护身体的作用；
3.秋冬季节不要给孩子猛吃羊肉、阿胶。北方地区的孩子多有“脾虚夹湿”的情况，如果过度滋补，容易导致积食和内热，内热在外遇到冷风，就很容易感冒。积食和内热才是北方孩子反复感冒的根本原因。
这个方子只是用来调理风寒初起的情况，如果孩子发烧超过38.5℃，咳喘症状加重，或者精神状态萎靡不振，一定要及时去医院看医生。北方的养育孩子有一个观念，说是“三分饥与寒”，不要给孩子穿太多导致出汗，减少冷热交替，这样就能大大减少孩子受凉感冒的情况。
科普医生
哈南分院儿科
主治医师 杨阳
擅长病症：善于运用中西方结合的方法治疗儿童心身疾病，同时关注患儿的饮食、作息、运动等日常生活习惯，为他们制定个性化的健康管理方案。包括小儿感冒、肺炎、哮喘、厌食、便秘、发育迟缓、性早熟、抑郁症、焦虑症、学习障碍等儿童常见疾病。
注意：本文内容仅供参考进行健康科普，如果感到不适请及时就医，具体的诊断方案请以医生的诊断为准。
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