桂花南瓜粥
[材料]准备一个小的南瓜，大约100克大米。
[调料]适量桂花酱。
制作步骤
1. 小南瓜认真洗净，切掉顶部，把里面的瓤掏空，放进蒸屉里蒸上30分钟，取出来待用；大米要好好淘洗一遍。
2. 炒锅放好，倒入3杯水烧开，放入大米，先用大火烧开，再转为小火慢慢熬成粥，加入桂花酱搅拌均匀，然后倒进蒸好的南瓜盅里，再蒸个5分钟左右，直到南瓜的味道完全和粥汁融合在一起。
贴心提示
每到桂花盛开的时节，采些新摘的桂花，和白糖按1:1的比例一起腌制，放进锅里蒸15分钟，就能制成桂花酱。
桂花南瓜粥｜适合秋天的养胃粥
分量（够2-3人吃）
大米/糯米80克、老南瓜250克、干桂花2-3克、少许冰糖（也可以不放）、清水1200毫升
制作方法
1. 大米洗干净，泡上20到30分钟，这样煮出来的粥会更稠。
2. 南瓜去壳去籽，切成小块。
3. 锅里烧开水，把米粒倒进去，大火煮开后转小火，熬煮25分钟。
4. 放进南瓜块，还是用小火煮20分钟，期间要时不时搅拌一下，防止粘锅，直到南瓜变得软烂糊状。
5. 关火，放进干桂花，盖上锅盖焖上3到5分钟，最后加一点冰糖混均匀即可。
小贴士：桂花不要长时间煮，焖一会儿香气最足。
健康功效
南瓜（性质温和、味道甘甜）：可以帮助身体补充能量、健脾胃养胃，果胶能保护胃黏膜，膳食纤维能促进肠道运动。
桂花（性质温和）：能温肺润燥、舒缓情绪、驱寒化痰，对于秋天容易干燥的喉咙、口苦心烦有一定缓解作用。
整体效果：养胃润肺、提升精气神、生津止渴，立秋之后吃特别合适。
饮食注意事项
1. 糖尿病患者：不增加糖分，减少粥量，南瓜当主食，相应的少吃米饭，老南瓜糖分较重，要少吃一些。
2. 胃食管反流、容易反酸烧心的人，不适合饮用稀粥。
3. 湿热上火、舌苔黄腻的朋友，少放些桂花和冰糖。
4. 南瓜不能一次吃太多，长期大量食用可能导致皮肤发黄。
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