秋天一来，气温就低了，可空气干燥得厉害，口舌发干，鼻子也总不舒服。老一辈人常念叨“秋冬养阴”，光喝水确实不够，还得从吃上来调整。早餐尤其要注意，别再老盯着干硬的面包馒头，换几样汤水润润的，把夏天耗掉的津液慢慢补回来，脾胃也好受些。
今天给大伙儿介绍三款家常早餐，材料都不贵，做法也不复杂，就是需要多点耐心。您试着做一两天，效果可能比吃补药还好呢。
先说这个鸡蛋酸汤面片。味道酸甜开胃，早上要是没胃口，它能让肚子活泛起来。
面片不用自己擀，菜市场买两块钱的馄饨皮，切成手指宽的条就行。锅里放少许油，几片姜炒香，喜欢吃辣的可以加半个干辣椒。接着往锅里倒清水，水开后下入切好的面片。
同时准备个调味碗：一勺生抽，两勺香醋，一点点白胡椒粉，盐和味精看个人口味。面片煮两下，浮上来变透明时，转小火，打个鸡蛋进去，别动，等蛋白凝固后，连汤带面一起舀进碗里。
最后撒些葱花，淋几滴香油。热气裹着醋香扑鼻而来，先让鼻孔通气，喝口酸溜溜的汤，再咬口嫩嫩的鸡蛋，胃里顿时暖和，身体里的火气也消了不少。
第二款是红豆南瓜粥，特别适合家里有老人小孩的，口感软和香甜，不用嚼，对脾胃也好。
红豆必须提前泡，最好是头天晚上就泡上，这样煮得烂。南瓜要选老品种的，削掉外皮，取瓤子切成小块。
早上起来，红豆下锅，加足量水，大火烧开后转小火，煮四十分钟，红豆开花起沙时，加入南瓜块，再煮二十分钟。这时候用勺背压一压南瓜，它就化进粥里了，整锅都变得金黄。
不必急着加糖，南瓜本身就很甜。喝这种粥，从喉咙到胃里都感觉很顺，秋天引起的干咳、便秘问题都能缓解不少。关键是它对胃好，体质虚的人也能吃。
最后这个是黑芝麻小米豆浆，操作最简单，用破壁机按下按钮就行，但营养比普通豆浆丰富。
备一把小米，一小把黑芝麻（熟的黑芝麻更香），再加些泡好的黄豆。比例大概是黄豆小半杯，小米半杯，黑芝麻随意撒一把。全部倒入破壁机，加水到最高线，选“豆浆”或“米糊”模式，等二十分钟。
打出来的呈深褐色，闻起来有焦香。黑芝麻能润肠通便，小米能安神，搭配豆浆的蛋白质，喝起来比牛奶舒服。我家那位早上喝一碗，到中午都不觉得口渴。
把这三种早餐轮流吃，没过一周，您照照镜子，嘴唇不会再干裂，大便也成形了，关键是身体那种累感会减轻很多。吃秋天的食物，要顺应季节变化，把身体里的燥气排出去，把根基养得结实。别嫌麻烦，日子不就是在厨房的锅碗瓢盆中，活出滋味吗。
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